菜谱物语——豌豆虾仁如意盏 豌豆虾仁是一道清淡而又营养的家常菜。虾仁粉白鲜嫩,富含丰富营养,能补充大脑营养;豌豆翠绿清香,主要成分为清蛋白和球蛋白,具有人体必需的8种氨基酸,是补充营养的佳品。将虾仁和豌豆搭配在一起,是一道既营养又可口的佳肴。加水火腿粒点缀,烤熟的面皮 做盛器,视觉味觉上都是一道盛宴。
制作步骤
2. 虾仁放料酒,少量盐腌一会。
3. 火腿切小丁。
4. 豌豆仁放锅内小火煮10分钟煮熟,捞出待用。
7. 炒锅放油烧热,先放虾仁炒至变色盛出。
8. 锅内放入切碎的葱花爆出香味。
9. 放入熟豌豆仁略炒。
10. 下火腿丁。
11. 放盐翻炒一会。
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