咖喱芋仔烩冬瓜咖喱芋仔烩冬瓜的用料：
教您咖喱芋仔烩冬瓜的家常做法，怎么做咖喱芋仔烩冬瓜好吃一、．冬瓜洗干净,改刀成厚方片待用 二、．平菇手撕成方块，洗干净待用 三、．西兰花用小刀切成一朵朵，去根部（根部另用），洗干净待用 四、．生姜洗干净切指甲片待用 五、．速冻芋仔不解冻，上笼蒸15分钟，取出待用 六、．起锅，锅中加水，加盐、糖、少许油待水沸时，将西兰花放入，待西兰花翠绿时倒出 七、．净锅内倒入精制油，油温升至4成左右，放入冬瓜过油，倒出沥干油 八、．锅内加入少许精制油，放入姜片煸香，放咖喱粉小火煸炒，加一杯水，加牛奶、椰浆，放入平菇、蒸熟芋仔的略微煮一会儿，放过完油的冬瓜片拌匀，调味盐、蘑菇精，勾一点点薄芡，淋少许辣油，出锅装盘最后用焯完水的西兰花点缀。OK啦 |
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