红烧小龙虾所谓大排档,多半是聚成堆的小吃摊,一溜排开去。每一个摊点在最显眼的地方竖着火光熊熊的锅灶,旁边的长条桌上,调料,菜肴,一次性碗筷依次摆放,餐桌在搭起的简易塑料棚里,朝向大街,点菜、吃饭一目了然。远远看去,灶火的油烟、灯光下的热气、菜肴的光亮和吃客脸上的神情光明磊落,选择吃与不吃,就在看客的一念之间了。大排挡是中国似的聚会,是实在的温饱,是没有隐私的与民同乐。 原料: 小龙虾1000克、香葱4棵、姜2片、蒜6瓣、香叶3片、花椒1小把、干辣椒适量。 做法:
夏季大排档的好处方便,吃着给人很舒服的感觉,使人的心情放松、愉悦...... |
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