过年的时候得了一堆海鲜,里面有好几包大对虾。家里做蛋糕用的朗姆酒,买来后没用几次,我又对百利甜酒长草了,所以这瓶朗姆酒得想办法消耗,尝试用朗姆酒 做了这款朗姆酒芝士焗虾。对虾经过朗姆酒的增香去腥,再加上蒜蓉和芝士入烤箱一烤,那真是满屋飘香,一口咬下去,厚实的虾肉中透出朗姆酒和芝士的混合香 味,一次舌尖的美味之旅哦!
材料:大对虾、盐、白胡椒粉、朗姆酒、蒜蓉、马苏里拉芝士。 做法: 1.
2. 烤箱180度预热。烤盘铺锡纸,把腌制好的对虾排在上面,在虾开背处撒上蒜蓉。
3.马苏里拉芝士刨成屑,撒在对虾开背处。放入预热好的烤箱中层、180度烤20分钟左右即可出炉。
一点小提示: 1. 家里没有对虾也可以用普通的明虾来做。 2. 虾入烤箱烤制的温度时间要根据虾的大小来定。如果是个头大的虾,那么温度稍微低点,时间长点烤,这样既能把虾烤熟,又不至于把芝士给烤焦了。如果用明虾做,因为虾个头的关系,所以可以提高温度减短时间,用200度烤个8分钟左右基本就可以了。 3.
家里没有朗姆酒也可以用其他酒代替,普通的白兰地,甚至用国产的白酒也可以哦。
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