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有些东西吃过了就会念念不忘，诚如烤生蚝，鲜美多汁的大蚝，烤得金黄的蒜蓉，想起，口水都要流一地。 带着新鲜海水味道的生蚝，撬开，丰满多肉，香气新鲜，回家开启烤箱，闻着蒜蓉香，所有的生活琐事都慢慢淡忘，剩下的只有美食。 【食材】生蚝8个、白糖1汤匙、辣椒1个、芹菜1小把、蒜头1个、食用油1汤匙、生抽10ml 【做法】
挑选紧闭双壳，带着新鲜海水味道的生蚝，请师傅帮忙撬开；开壳好的生蚝浸泡在加了白糖的清水中，轻轻搓洗干净；将其放在已铺好锡纸的烤盘上；辣椒洗净切碎，芹菜洗净切成芹菜珠；蒜头去皮剁成蒜蓉；热油，下蒜蓉，用小火慢慢将蒜蓉炒得金黄；炒好的蒜蓉加入辣椒、芹菜与生抽，拌匀成酱料；将酱料放在生蚝上；烤箱先预热（即把烤箱通电，在机器操作面板上设置上管温度220度，下管温度220度，烘焙10分钟），将烤盘放在第二层，设置上管温度220度，下管温度220度，烘焙10分钟，取出即可食用。 【小五食记】 炒过的蒜蓉再来烤，蒜香更浓郁且入口更温和。
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