芹菜肉丝

芹菜炒肉丝

　　食材明细:

　　芹菜300g

　　猪肉 适量 红辣椒 适量 葱 适量

　　油 适量 盐 适量 酱油 适量 味精 适量

　　制作步骤:


　　1. 芹菜去叶洗干净。


　　2. 锅中放水，把芹菜烫一下。


　　3. 猪肉切成肉丝。


　　4. 烫好的芹菜沥干水分切小段待用。


　　5. 红辣椒切丝，葱切小段。


　　6. 锅内热油，七成热，倒入肉丝迅速划散炒至肉丝发白。


　　7. 加葱花酱油炒匀。


　　8. 再放入切好的芹菜。


　　9. 加入适量盐。


　　10. 再放入红辣椒均匀翻炒。


　　 11. 关火，加适量鸡精即可出锅。

　　芹菜肉丝做法小贴士

　　做小炒，动作一定要快，以保肉质鲜嫩。