肿瘤患者食疗

肿瘤患者食疗 吴悬葫2009年1月26日更新

（一） 癌症病人要按照防癌的要求，纠正不良的饮食习惯。除按正常人防癌要求外，要注意以下事项：   （1）饮食要定时、定量、少食多餐。 要有计划的摄取足够的热量和营养，其中热量和蛋白质要比正常人酌情增加20%左右，以维持正常体重。   （2）多吃具有防癌抗癌作用的新鲜蔬菜水果和其他食品，如富含维生素A、C较多的深绿色的蔬菜。   （3）不吃或少吃可能致癌的各种食品，如油炸、火烤、烟熏及盐腌的制品，特别是烤糊、焦化了的食品更不能吃。   （4）坚持高热量，低脂肪饮食。常吃些瘦肉、鸡蛋及酸奶。   （5）食物应昼夜保持新鲜，不吃任何发霉变质的食物，剩饭剩菜最好也不要吃。   （6）少吃精米、精面，多吃粗米、全麦片、标准粉、多吃五谷杂粮、玉米面、赤小豆、黄米饭、豆类（黄豆、扁豆、豌豆等）。   （7）常吃富有营养的干果、种籽类食物，如葵花子、西瓜籽、花生、杏干等，这些食物含有多种维生素、各种矿物质，并富含纤维素、蛋白质和非饱和脂肪酸等。   （8）为了保持大便通畅，应多吃富含纤维素的食物，如芹菜、菠菜等；便秘病人每天早晚饮蜂蜜水，蜜糖需用凉开水冲。   （9）戒烟、戒酒。   （10）膳食应多样化，食品的种类、品种要荤、素搭配、加工方法要经常改变，使饭菜多样化。这有利于打断“癌变工程”，防止癌症复发和新癌症的生长 。  （二）  选择抗癌食品，力求有针对性    药食同源，部分食品兼具食疗抗癌作用，可有针对性地选择应用。 对消化系肿瘤有益的食物有韭菜、莼菜、卷心菜、墨菜、百合、刀豆等。 其中刀豆味甘、性温，具有温中下气、补肾健脾的功能; 民间用其配丁香、柿蒂治疗食管癌、胃癌、肝癌等；实验已证实其对致癌病毒引起的小鼠移植性肿瘤有抑制作用。 日常生活中的食物如大蒜、豆制品、绿茶等，也都是抗癌良药。    近代的一些研究表明，许多食物对防治癌症有良益。 如鹅血对肺、胃、淋巴、鼻咽等恶性肿瘤能改善症状，升高白细胞，现已研制成片剂； 薏苡仁含有薏苡仁脂，对癌细胞有明显抑制作用，临床常用于肺癌、肠癌、宫颈癌、绒毛膜上皮癌等；绿豆配 甘草与化疗药同用，有清凉解毒而降低副作用的功效； 昆布、海藻、紫菜治疗甲状腺、颈部肿瘤及肺部肿瘤能软坚散结； 香蕈、莼菜、桂圆等均有不同程度的提高免疫力和治疗作用； 白扁豆可提高鼻咽癌病人淋巴细胞转化率； 从刺参中提取的刺参多糖能抑制乳癌细胞DNA，且有保护肝功能作用。 此外，尚有较多品种如无花果、地耳、杏仁、荸荠、乌梅、百合、银耳、黄精、蚌肉、田螺、山雀、燕窝、蕺菜等，都有抗癌效果。 （三） 肿瘤病的食疗   1．肿瘤食疗的解特点，以扶正为主，注重胃气; 多数肿瘤病人，由于消耗较大，而呈现消瘦,气血两虚证。因此，扶正是肿瘤病食疗重要原则。 面色不华、废软无力，肿瘤晚期常侵犯脾或影响脾胃功能，肿瘤患者常有的忧虑、焦躁情绪，抗肿瘤治疗的不良反应等，也都会影响脾胃功能，病人每次出现食欲不振，脘闷臃胀，甚至恶心呕吐，腹痛腹泻等症状。 此时如；再莫大量进食滋腻性补养食物，病人很难接受，如勉强食入，反会加重消化道症状，对病情产生不良影响。治病当以胃气为本，这种情况下，更需注意保养育气，不可—‘味’滋补。 当以调和脾胃功能为主，选用蔬菜水果等流质事品，如；蛋、奶等食品颐养辅之。   2．偏重清凉，慎用辛燥；     肿瘤患者常伴有发热、出血症状，其中发热或由外感或由内伤，患者体虚，易得外感，感染后又常缠绵不愈，以致热灼阴伤，内伤致热，则更多由伤阴而起，故其以清凉治疗偏重。甘凉益阴，滋润为好，偏用辛燥，以免伤气耗阴，而且辛燥之物，亦易引起或加重出血倾向，不利于病，可多选用猪牛瘦肉、蛋乳鱼始及瓜果之类，炙熄煎炸，肥甘厚味及辛辣之品，均不适宜选用。  但需注意，病人虽有发热之象，亦不宜过于寒凉，以免寒凉伤脾气。  ’   3，随其“症”而治之；     不同的肿瘤、可表现为不同的症状，例如；消化道肿瘤经常出现胃脘痛、呕吐、食欲不振、腹胀便溏等症状，其饮食治疗原则，可采用健脾胃、止呕吐、止腹泻等病症的饮食对症治疗。 例如；肺部肿瘤常表现为咳嗽咯血，则可分别采用润肺化痰，止咳平喘；。 而妇科肿瘤则常出现崩漏带下的症状；则可分别采用，化瘀凉血止血的饮食治疗原则进行。     同一肿瘤的不同时期，其症状表现亦可不同。  4．根据现代医学食疗分析；木耳，香菇、海带、慈姑、苡米等食物，对治疗肿瘤有一定的作用，可以酌情选食。