干煸菜花

1）瘦肉切丝，放入酱油，盐，鸡粉，水，淀粉抓匀后静置10分钟。

2）葱切片，蒜切片，菜花切成小朵。

3）热锅冷油爆香肉丝后盛出备用。

4）热锅冷油爆香葱蒜，放入干辣椒段炒香。

5）放入菜花翻炒，倒入酱油翻炒均匀，盖盖焖3分钟。

6）最后加肉丝，盐和鸡粉即可。