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揭秘十种最常见的健康谎言

 智者1111 2013-05-13

揭秘十种最常见的健康谎言

 

    许多人的生活型态是不健康的,却编造一些自欺欺人的“健康谎言”。据美国消费者调查报告显示,10个美国人当中有9个人相信自己吃得“多少有点”健康,但实际上,三分之二的人在一天之中连一种水果或蔬菜都未摄取,远低于专家建议的一日五种蔬果。另外,三分之一的人表示他们维持着健康体重,事实上却已超重。

    这种“健康谎言”恰恰会使你失去健康,就让美国MSN健康生活网站的专家介绍10种常见健康谎言,并告诉读者事实的真相。

    谎言一:我不吃早、午餐,晚餐可大快朵颐

    您是否有过这样的经验:因为太忙而没空吃早餐和午餐,直到下班返家途中才狼吞虎咽地吃下双层起士汉堡。如此将导致体重增加。在2011年食品技师协会年会和美食博览会(Institute of Food Technologists Annual Meeting and Food Expo)中发表的新研究说,不吃早餐者比吃早餐者更易造成体重超重与养成不健康的饮食习惯(如吃高热量零食)。

    在美国纽约执业的营养顾问,同时也是《饮食小改变》(Small Change Diet)一书作者凯瑞.甘斯(Keri Gans)表示,不吃正餐会使身体缺乏维持最佳状态所须的营养,而且吃顿健康早餐和午餐并无妨你享用晚餐。

    谎言二:如果我需要活力,就喝咖啡

    营养顾问甘斯说,尽管咖啡因能加强你的精神和注意力,但如果你依赖它提供能量,可能会使你事后更疲惫。喝咖啡只是临时解决办法,并非长久之计。如果你感到身体没有活力了,是因为你的身体耗尽了能量,此时你需要摄取食物来提供身体燃料,而非用咖啡因快速补强。你可以简单地吃个有益健康、补充能量的点心,如:低脂优酪乳和一支小香蕉,水果片沾花生酱、半块火鸡肉三明治或一杯奶昔,任一种都比用咖啡应急来得健康。

    谎言三:我事业成功,不需要休假

    如果你以辛勤工作与不休假而感到自豪,这可能让你付出健康的代价。根据美国家庭和工作协会(Families and Work Institute)2008年调查显示,休完所有带薪假的员工只有 60%,有5% 员工全年无休。一年休假天数超过13天的工人比只有休6至12天者,健康情形较佳,他们甚少有健康上的小毛病,较少出现抑郁、压力和睡眠障碍等问题。

    此外,《身心医学期刊》(Psychosomatic Medicine)2000年发表一项研究显示,度假可降低各种病因的死亡率,特别是冠状动脉心脏病。为了身心健康,去度假旅行吧!

    谎言四:我很少去户外,不需要防晒

    美国LovelySkin.com网站创办人皮肤科专家乔尔.施莱辛格(Joel Schlessinger)表示,防晒油不是只在海滩才使用,大部分的人们认为只有想将皮肤晒成古铜色时才需要防晒油,却忽略外出遛狗或于院中整理花园时的阳光同样具有危险性,因此任何时候都需要涂抹防晒油,这包括在室内工作的人,办公室里的日光灯亦会造成如同日照的伤害,另外,从窗外照射进来的紫外线A 光会使肌肤老化并增加罹患皮肤癌的风险。

    谎言五:我服用降胆固醇药,即可尽情享用美食

    降胆固醇药物如斯达汀 (Statin)的功效是排除体内有害胆固醇,并减缓胆固醇形成,它必须结合低胆固醇健康饮食才能发挥最佳疗效。因此,甘斯认为,降胆固醇药物并不表示你可放心地摄取不健康食物,你要吃得更健康,才能远离药物,因为药物无法取代健康饮食,不良饮食会增加药物需求。美国非营利医院梅奥诊所(Mayo Clinic)建议避免摄取饱和脂肪,同时多食用包括高纤维食品、 欧米加-3 脂肪酸(类不饱和脂肪酸)、坚果和橄榄油,可降低胆固醇。

    谎言六:女人停经后体重必增,我束手无策

    美国田纳西州纳什维尔市运动心理学家鲁宾斯坦博士(Dr. Irv Rubenstein)说,并非所有女人停经后体重都会增加,减少热量摄取与增加活动量有助降低更年期肥胖。他进一步解释说,女人在生育年龄时,每月7天生理期,排卵和月经每日消耗约300 卡路里的热量,每年相当于消耗25,000卡路里。当女人育龄期结束后,没有生理期的消耗热量,所以必须改变饮食习惯,并且要多活动,才能避免发胖。最重要的就是:少吃、多运动。

    谎言七:我整天忙得团团转,所以不需要运动

    即使你觉得似乎整天忙得团团转,但活动量 很可能不如想像中来得多。2010年《运动医学与科学》期刊(Medicine & Science in Sports & Exercise)中一项研究显示,美国人运动量平均每日约走 5,000 步,仅达建议量10,000步的一半。鲁宾斯坦博士说,尽管我们很忙碌,但也不会真的忙得跑来跑去,我们坐着开车,进行会议,观看孩子打球…等等,这无法产生如同健走或慢跑有益健康、减重的功效。美国疾病控制和预防中心(The Centers for Disease Control and Prevention)建议成人每周应适度运动150分钟(如快步走),加上两天以上针对主要肌肉群组的强化运动。

    谎言八:夜晚小酌有助觉眠

    纽约市布朗克斯区蒙德菲尔医学中心睡眠障碍中心(The Sleep-Wake Disorders Center at Montefiore Medical Center)谢尔比.哈里斯博士(Dr. Shelby F. Harris)表示,睡前小酌无法达到减压与助眠的效果。睡前小酌几杯,虽然初始可协助入睡,但所获得的睡眠却浅而易醒,因此早晨醒来感到疲惫不堪。如果你须要依靠酒精入睡,就得看医生,进行药物治疗或行为治疗。美国国家睡眠基金会(The National Sleep Foundation)建议睡眠时间要保持规律,此外让卧房维持舒适温度均有助觉眠。

    谎言九:一天一两支烟无碍健康

    美国加州巴罗呼吸道疾病医院(Barlow Respiratory Hospital)医生尼尔森博士(Dr. David R. Nelson)表示,虽然抽一支烟对健康成年人的呼吸道和血液系统,仅会形成暂时性的影响,但它会引起呼吸道与鼻窦发炎,以致呼吸道收缩,并使血液内含氧量暂时降低。问题在于日积月累地不断刺激呼吸道与心脏,就如同开辟一个身体自我修复系统与刺激物对抗的战场,一旦养成习惯性吸烟,也就是过于频繁刺激身体,将导致组织修复不及,那么刺激物便开始造成持久性的伤害。

    谎言十:我年纪渐长,不需要那么多觉眠

    根据美国国家睡眠基金会资料显示,我们对睡眠需求约七至九个小时,不会随年龄的增长而有太大改变,但睡眠品质可能会有所不同。哈里斯博士表示,实际上老年人所需的觉眠与年轻时大致相同,只是他们夜间睡眠变得较浅易醒,时段分割零碎(老化因素,还有日益增加的健康问题,导致在夜间清醒难眠),睡眠时间可能较一般人减少约30分钟,所以往往会在白天打盹补眠。

    老年人这种睡眠模式或结构的改变会导致睡眠问题。而身体与精神方面的疾病以及相关用药也可能是睡眠障碍的罪魁祸首。倘若睡眠不足导致白天嗜睡与注意力不集中,且状况持续发生,应请教医生。

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