发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
①将保肋肉刮洗干净用清水煮热捞出,抹去皮上油水,趁热抹上一层糖红晾凉。
②将糯米淘洗干净,上笼蒸成糯米饭,趁热拌入红糖50克,同时放熟猪油15克拌匀。
③将豆沙(可用其他杂豆煮熟绞茸也可)在锅内用熟猪油翻炒,下红糖再炒几下铲起,晾凉备用。
④将肉切成5厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的夹层片(第一刀切到皮上,不切断,第二刀切断),每片肉中间夹上一份炒熟的豆沙,装入蒸碗,4片一组,成万字形,再填入糯米饭,隔水蒸至熟透。吃时翻扣入盘,洒上白糖即可。
来自: 昵称12340993 > 《待分类1》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
甜烧白的做法
甜烧白的做法甜烧白的做法详细介绍更新于:2013-8-20 06:15:44 美食分享,让更多人知道28菜系及功效:川菜甜烧白的制作食材:带皮鲜保肋肉(猪中间部分,北方称硬肋肉,包括五花肉,皮薄,肥瘦相连)250...
两种红豆糕点的做法,再也不愁没零食了
两种红豆糕点的做法,再也不愁没零食了。然后我们要制做豆沙馅,买来的红豆洗净煮熟,可以把红豆打碎这样节省时间,放在锅里闷烂,这一...
年货系列 III - 红糖糍粑,年糕春卷
年货系列 III - 红糖糍粑,年糕春卷。“桂花红糖糍粑” 和 “豆沙年糕春卷”1. 桂花红糖糍粑。2. 豆沙年糕春卷。这款豆沙年糕春卷,表皮...
教做 | 包粽子窍门,一招就会!
教做 | 包粽子窍门,一招就会!3、油豆沙:油豆沙口感更细腻,不是用豆包的那种水豆沙哦!1、先用粽叶做个漏斗的形状,保证底部不漏,然...
“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷,样子颇似驴儿打滚,因此得名
“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷,样子颇似驴儿打滚,因此得名。红豆150克/红糖适量/油适量/糯米粉120克/驴打滚(附红豆沙做法)的做...
秋天这美味一定别错过,简单蒸一蒸,软糯弹牙又香甜,比粽子好吃
昨天翻开冰箱时,看到还有端午节剩下的粽子叶,不想再包粽子了,于是就用粽叶做了这个小甜点,基本没有什么技术含量,可以说一看就会,...
1根山药2个鸡蛋,年夜饭这道菜最受欢迎,10分钟出锅,上桌就光盘
1根山药2个鸡蛋,年夜饭这道菜最受欢迎,10分钟出锅,上桌就光盘。1、山药洗净,上锅蒸熟,剥皮,打入2个鸡蛋,压成细腻的山药泥。案板...
凝糕-食品手册
凝糕是采用糯米经泡发、磨粉、筛粉、夹铺枣泥馅蒸制而成的一种米粉糕。原料配方 上好糯料1千克 白糖150克 豆沙馅100克 桔饼末、糖冬瓜条、青梅丁、蜜樱桃各少量 制作方法 1.把糯米去尽杂质...
粗粮细作 让我们变着花样吃、吃得更健康
粗粮细作 让我们变着花样吃、吃得更健康。紫薯豆沙饼--紫薯因为融入了糯米粉与豆沙,软糯糯的香甜让口齿留芳。那纯天然的紫色,更透着一...
微信扫码,在手机上查看选中内容