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七年级下册生物学单元题二 第四单元 第二章 人体的营养 （一） 选择题 1. 过度肥胖的脂肪组织中，占细胞鲜重50％以上的物质是 （ ） A．蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.水 2.血液中没有 （ ） A.氨基酸 B.葡萄糖 C.麦芽糖 D.维生素 3.试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于 A.唾液、胃液、肠液 B.胃液、唾液、胆汁 C.胰液、肠液、胆汁 D.肠液、胰液、唾液 4. (2009,龙岩) 小军患了夜盲症，到了夜晚就看不清东西，这主要是因为他体内缺乏 （ ） A．维生素A B．维生素B 5.长期不吃新鲜蔬菜和水果的人，易患 （ ） A.贫血病 B.坏血病 C.脚气病 D.夜盲症 6. 常食“五谷杂粮”有利于健康，是因为 （ ） A.能治百病 B.容易消化、吸收 C.营养丰富，为人体提供全面的营养 D.色香味美 7. (2009,山东)“补钙新观念，吸收是关键”。小丽的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小丽缺钙，建议给小丽增服 （ ） A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D 8.人体内最大的消化腺是 （ ） A.唾液腺 B．胃腺 C．肝脏 D．肠腺 9.下列消化液中，不含消化酶的是 （ ） A.唾液 B.胃液 C.胆汁 D.肠液 10. （2009，锦州）下列对于右图的叙述中，哪项 A.①分泌的消化液含消化脂肪的酶 B.②能消化蛋白质 C.③分泌的消化液含有多种消化酶 D.④是消化食物和吸收营养物质的主要器官 11.人喝了牛奶以后，牛奶中的蛋白质和脂肪被消化的主要场所是（ ） A.口腔 B.食道 C.胃 D.小肠 12. 和尚食素，但很少有患夜盲症的，这是因为 （ ） A.维生素A可以由其他物质代替 B.植物性食物也会有维生素A C. 新鲜水果中也含有维生素A D. 有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A 13.当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化 （ ） A.豆腐 B.米饭 C.肥肉 D.瘦肉 14. (2009,龙岩) 与小肠吸收营养物质无关的结构特点是 （ ） A．小肠长约5~ B．小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛 C．小肠壁内有肠腺，分泌肠液 D．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 15. （2009，丽水）某家长为临近学业考试的孩子设计了一份晚餐食谱：米饭、炒猪肝、清蒸鲫鱼。为了均衡膳食，请补充一种食物使食谱营养更合理（ ） A. 煎鸡蛋 B. 稀饭 C. 五香牛肉 D. 炒青菜 16.与流入小肠壁的血液相比，流出的血液中所含成分变化最大的是（ ） A.氧的含量增加了 B.二氧化碳的含量减少了 C.营养物质增加了 D.食物残渣减少了 17.在人体所必需的营养成分中，可以由消化道壁直接吸收的物质是（ ） A.淀粉 脂肪 C.蛋白质 D.无机盐 18. (2009,龙岩) 儿童、青少年以及术后病人应多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的 （ ） A．脂肪 B．糖类 C．蛋白质 D．维生素 19.合理膳食是指 （ ） A.蛋白质是构成细胞的基本物质应该多吃 B.糖类是主要的供能物质，应多吃 C.应以肉类、蔬菜、水果为主 D.各种营养物质的比例合适，互相搭配 20.下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是 （ ） ①糖类 ②脂肪 ③蛋白质 ④水 ⑤无机盐 A.①③⑤ B.①②④ C.①②③ D.①②⑤ 21.既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组 （ ） 22. 小强上课时突然大汗淋漓、头晕眼花，可能的原因是 ( ) 23．（2009，绵阳）早餐后，食物经过消化分解成能被人体吸收的营养物质，人体吸收营养物质的主要器官是 （ ） A.口腔 B.咽 C.食道 D.小肠 24.某严重肠梗堵患者，由于组织坏死，切除了近 25. 某同学参加长跑前准备了以下食物，你认为最合适的是 （ ） （二） 非选择题 （1）每天人摄取最多的食物应是含 较多的食物。 （2）每天人摄取最少的食物应是含 较多的食物。 （3）青少年每天应比成年人多摄取含 较多的 食物，即金字塔第 、 层的食物。 （4）李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中 应尽量减少第 层的食物，适当多吃第 层的食物。 2.火腿肠是我们日常生活中常食用的一种食物，依据火腿肠的说明来回答问题： （1）从食品安全的角度考虑，应首先关注包装袋说明上的 ； （2）火腿肠中含丰富的 ，是构成人体细胞的重要物质，其消化后的最终产物是 ； （3）有些火腿肠添加某些物质可以防治疾病，如加碘食盐可防治 ，铁化酱油可以防治 。 3.下图是食物经过人体消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被化学消化的程度，字母表示组成消化道各器官的排列顺序。请据图回答。 （1）曲线甲是___的消化，曲线乙是____的消化，曲线丙是____的消化。 （2）字母C代表的器官是__________。 A.食道 B.胃 C.小肠 D.大肠 （3）蛋白质在_____中进行消化，其终产物是____。 A.A和B B.B和C C.C和D D.A和C E.葡萄糖 F.氨基酸 G.脂肪酸 （4）胰腺分泌的胰液、肝脏分泌的胆汁从____进入消化道。 A.E B.B C.C D.D （5）消化的终产物几乎全部在______处被吸收。 A.F B.B C.D D.C 4.在测定食物中含有能量时，小明进行了如下操作：首先称取核桃仁 5. 在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了三种处理：①将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌；②将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌③将馒头块与唾液放入3号试管中不搅拌。试问： （1）以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，应选取 两组作对照。 （2）以“唾液”为变量时，应选取 两组作对照。 （3）若将3支试管都放入37 ℃左右温水中，5～10分钟后取出， 号试管中的物质遇碘后不变蓝。由此你会联想到 。 6. 下图是人体的部分消化系统示意图。 （1） 图中①的名称是__________， （2） 图中③有______________功能。 7. 植物性食物为主食的人普遍有缺钙倾向，请据某人的一日食谱回答：
(1)该人日摄入钙总量为 g，要达到正常值需增加牛奶 g； （2）如果少年儿童长期缺钙易患 病； (3)有的孩子虽补了很多的钙制品，但还有明显的缺钙症状，最可能的原因是缺乏 。 参考答案 （一）选择题 1-5.D C C A B 6-10.C D C C A 11-15.D D C C D 16-20.C D C D C 21-25.D A D D A (二) 非选择题 1.（1）谷类 （2）油脂类 （3）蛋白质 三 四 （4）五 二 2.(1) 生产日期和保质期 （2）蛋白质 氨基酸 （3）地方性甲状腺肿 缺铁性贫血 3. （1）C A B （2）B （3）C F （4）D （5）C 4.(1) 336焦 没有用保温材料罩住燃烧的核桃仁，导致热量散失一部分 5.(1）①和③ （2）①和② （3）① 馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的分泌有关 （4）不 6.(1) 十二指肠 （2） 贮存胆汁 7. （1）0.773 27 （2）佝偻病 （3）维生素D |
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