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来自: 常乐书苑 > 《调味品类》
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学做美味开胃的腐乳(图文详解)
学做臭豆腐,香豆腐。变成豆腐乳。很漂亮,是透出一种极致的漂亮就像最漂亮的花却是能致人于死地的毒药一样,有一种绝决、只此一回的美...
腐乳肉,南北地区做法稍有差异,下饭真是美极了!
中国传统特色小吃北京臭豆腐做法分享
中国传统特色小吃北京臭豆腐做法分享。臭豆腐,中国传统特色小吃,在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异,有北方和南方的不同类型,臭豆腐在南方又称臭干子。(2)发酵 将做好的豆腐一板一板地...
臭豆腐又臭又香,外脆里嫩,让人欲罢不能的湖南长沙臭豆腐
臭豆腐又臭又香,外脆里嫩,让人欲罢不能的湖南长沙臭豆腐。臭豆腐,中国传统特色小吃,在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异,...
好享瘦:发酵豆制品健康吗?这篇文章告诉你
腐乳豆腐乳是经过霉菌发酵后的豆腐,具备独特的营养功效,记得腐乳的好处在小学的时候老师就提过,当时小编还兴冲冲的买了,就是小编不...
白方腐乳
白方腐乳汤朔梅。如今,乡下不再有人家做臭豆腐,而买现成的,就有了雅称的“白方腐乳”。称“白方”有两层意思,“白”因为区别于红腐乳,“方”是指其形制正方。腐乳大概都是方形的,但白方腐乳比红...
臭豆腐怎么吃才好吃?
臭豆腐怎么吃才好吃?香的腐乳叫红腐乳,臭的腐乳叫青腐乳。腐乳的主料是大豆,辅以红曲、白酒、白糖、食盐等辅料,经过微生物发酵而成...
臭豆腐的做法大全
臭豆腐的做法大全。臭豆腐是中国汉族特色小吃之一,流传于中华,及世界其他地方的豆腐发酵制品。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源...
臭豆腐
臭豆腐 家庭自制臭豆腐(两种吃法)搁两天的豆腐经过自然发酵,会变成既有新鲜豆腐口感又有腐乳醇香的妙物,用剁椒麻油铺上一蒸,香鲜辣...
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