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用料 : 面条 一把 凉开水 一盆黄瓜 1根 西红柿 半个 大蒜 6瓣 熟油 20ML 醋 35ML 酱油 15ML 芝麻酱 10ML 油泼辣子 15ML 盐 5ML 做法 : 1.1.锅里水烧开下面条。2.2.准备好一盆凉开水，煮好的面条过冷水。 3.3.黄瓜切成细丝，西红柿切片。 4.4.大蒜捣成蒜泥，油烧到非常热泼到蒜泥里，听到滋滋的声音。 5.5.蒜泥碗里倒入盐，酱油，醋，芝麻酱搅拌均匀，成蒜泥料汁。 6.6.冰好的面上浇上蒜泥水，铺上黄瓜丝西红柿即可。 小贴士: 1.如果有冰块，凉开水里放些冰块更好，面条更冰凉爽口。2.这款凉面主要突显的是蒜泥和辣子的味道，所以大蒜和油泼辣子可以多放些，芝麻酱不需要放太多。 |
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