菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤
1. 面粉倒入容器中，加入绵白糖、酵母和泡打粉搅拌均匀。
2. 鸡蛋打入碗中，加入牛奶搅拌均匀后再加入50毫升热水使之温度接近30度左右，这样有利于面粉的发酵。
3. 将鸡蛋、牛奶和热水的混合液缓慢加入面粉中，和成面团并在面团上均匀抹上食用油封住面团表面水分饧发十分钟。
- 4. 芝麻酱用水解开并加入适量食盐备用。
- 5. 面团饧发好后揪成四个剂子。每个剂子用擀面杖擀成厚约一毫米的长方形，在面片上均匀抹上麻酱液，由面片一端慢慢卷至另一端。
- 6. 将卷成的粗面条放在案板上再饧发五分钟。
- 7. 将饧发好的粗面条一分为二，从中间剖开。
- 8. 将剖开的面条有麻酱露出的一面朝上，由一端平行卷起，直盘到末尾。
- 9. 最后，在每个按扁的酥饼上均匀的撒上黑芝麻。上锅三分钟左右再翻个烙另一面约两分钟即可出锅。
- 10. 一锅酥软香糯的芝麻酥饼就做成了。
