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今天中午，我做了海米茭白、素炒白菜、西红柿蚕豆汤和清蒸鲫鱼以及腊肉焖饭。其中，清蒸鲫鱼没在博客里介绍过，这里简单写点。
材料
鲫鱼两条 生姜 葱 料酒 蒸鱼豆豉 食用油
做法
1、把鲫鱼处理干净，切几刀，放一点点料酒抹鱼身，放置一会；
 2、切姜片，把葱叶和葱白分别切段和丝备用；
 3、把姜片和葱白铺在鱼身，烧开水，把鱼放到锅里蒸10分钟左右，然后焖两分钟；；
 4、把盘子里的水倒掉，放蒸鱼豆豉、葱叶；
  5、把锅烧热，放油加热；
 6、待油沸腾后，把热油浇到鲫鱼上。
 这道菜，前几天做过，儿子昨晚嚷着要吃蒸鱼，今天又重做了一次。正好也可以参加搜狐的活动，尽管知道得奖的希望小，但是重在参与呗。 |
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