【爱心午餐，酸辣白菜粉丝】

 昨晚老婆说想吃点酸酸辣辣的菜，今天下班回来，看到家里有白菜，就做了一道酸辣白菜粉丝，花费的时间很少，做出来的味道还不错。
   材料  白菜300克  粉丝150克 盐 油 姜丝 葱花  干辣椒 老干妈辣酱 酱油 醋

   做法  

   1、粉丝用温水泡好待用，白菜掰开洗干净，切块；

   

   2、锅中放水，水开倒入切好的白菜，加盐过一下水，30秒后捞出；

  

   3、锅中放底油，油热，放姜丝，葱花，剁碎干辣椒，爆香一下。倒入焯好水的白菜，加少许盐煸炒；

 

  4、白菜煸炒出水后，加点酱油、醋和老干妈辣酱，然后盖锅盖烧个1分钟，白菜容易出水，所以不要加水。然后加泡好的粉丝；

   5、最后，放点盐、糖等，翻炒一分钟就可以出锅了。