韩国美食--烤猪皮

韩国美食--烤猪皮

 

【八色五花肉】

 

<八色五花肉> 韩国美食 之 烤猪皮

 

 

大家好

今天八色五花肉将为大家介绍韩国美食之一的烤猪皮

 

烤猪皮

看图是不是，就开始流口水了呢

烤猪皮口感十足，吃起来，完全不同于吃肉的感觉哦

 

下面就给大家介绍烤猪皮的制作方法，以及最重要的去除猪皮腥味的方法。

为了去除猪皮的腥味，可以放入生姜和大蒜一起煮，然后切成合适的大小，再放入水里焯一次。

 

炒猪皮

 

炒猪皮的食材

 

猪皮，胡萝卜半个，洋葱一个，蘑菇，青椒，葱，蒜，辣椒酱，

辣椒粉，酸梅水，糖，芝麻油，胡椒粉，料酒

 

炒猪皮的制作方法

• 首先，把猪皮放入水中煮，同时放入大酱，咖啡，大蒜，可以去除腥味。5分钟后捞起，洗净，放入冰箱冷藏一天。这样可以保证猪皮的口感，有嚼劲。

• 把猪皮剪成合适的大小，放入胡萝卜，洋葱，蘑菇，青椒，葱和大蒜，一起放入平底锅里炒。

• 然后放入3勺辣椒酱，2勺辣椒粉，2勺大酱，酸梅水1勺，糖半勺，料酒1勺，芝麻油1勺，胡椒粉少许，炒熟即可。

炒猪皮就制作完成啦  看起来是不是很美味呢

 

今天为大家介绍了炒猪皮的食材及制作方法，有时间亲手做做吧