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来自：美妈一日三餐
营养特点：晚餐不少人会喝粥，那么就介绍一道佐粥的开胃小菜吧，雪菜剁椒炒冬笋，十分的爽口开胃；今天这道葱油金针菇非常适合炎炎夏日，避免了夏日在厨房做菜汗流浃背的场面，而且口感非常开胃爽口，相信一定能拯救“苦夏”的你，值得大家试试；清热解暑的海带绿豆糖水清凉解热，解毒利尿，治咳嗽，可减少皮肤病毒（例如青春豆），特别适合身体湿热者；宝宝餐蛋皮海带丝将熟的海带加入爽口的黄瓜和香喷喷的鸡蛋一起拌匀，虽然是一道凉菜，但是荤素结合，适合孩子们食用。
雪菜剁椒炒冬笋的做法如下： 功效：健脾开胃
原料：雪菜（雪里蕻）200克；冬笋；大葱；
调料：剁椒；盐1茶匙（5克）；糖1茶匙（5克）；鸡精；香油；
【主菜】:雪菜剁椒炒冬笋
步骤与做法：
1、冬笋洗净切成小丁，放入沸水中焯2分钟后，捞出沥干水份备用。 2、大火加热炒锅中的油，待油6成热的时候调成中火，放入大葱片，爆香后倒入冬笋丁煸炒2分钟，再加入剁椒和雪菜。
3、翻炒几下后，调入盐和糖，继续炒2分钟关火，撒少许鸡精和香油即可。
4、小贴士：1）各地售卖的雪菜咸度不一，记得酌量加盐哦！2）炒笋时，不要大火爆炒，用中火可以使笋保持白嫩的颜色。
5、很多很多年不吃早饭了，关于早饭，都是来自童年零星的记忆。一碗滚烫的白粥，一盘咸香的小菜，一个热气腾腾的馒头......在一个又一个繁忙而秩序的清晨，被奶奶摆放在睡眼惺忪的我的面前。
6、一个没有火腿和奶酪的年代；一个没有数码只有画笔的年代；一个不识愁滋味的年代；一个离我很近，似乎又离我很远的年代...... 唯有这碗雪菜剁椒炒冬笋陪伴者我。
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