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自制花生糖

 嫣钰潇湘 2013-05-29


自制花生糖的做法

“想吃的时候就做一盘，慢慢的吃，这几天嘴又痒了，所以下午又做了两斤，够吃一些时间了。”

用料

主料

调料




自制花生糖的做法

1.花生炒熟去掉皮，最好掰成两半

自制花生糖bz1.jpg

2.锅里放少许油，把白糖倒进锅里不停的翻炒，火开到最小，至到把糖炒化

自制花生糖bz2.jpg

3.炒出糖色后把麦芽糖入进去继续翻炒（怎样判断糖炒好，有一个小窍门，用筷子挑起一点糖放进凉水里冷却后放进嘴里能咬得动并且口感很脆时就说明糖基本可以了）

自制花生糖bz3.jpg

4.糖浆炒好后，把处理好的花生放进锅里迅速搅拌均匀后倒入模具中，用擀面仗快速的擀平

自制花生糖bz4.jpg

5.稍冷却后用刀切成块，最后完全冷却后就可以吃了

自制花生糖bz5.jpg

自制花生糖0.jpg

自制花生糖.jpg

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    来自： 嫣钰潇湘 > 《面食/点心》

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