花生糖最好吃的做法，简单零失败

花生脆糖，历久不衰的经典糖果

花生糖的种类五花八门,有软有硬,花生脆糖始终是我的最爱,只要掌握好煮糖温度,制作松脆不粘牙的花生糖没难度。切块后即食,新鲜香脆。秋季花生当季,凉爽的天气地适合花生糖的制作与保存。

今天研究出的这个做法，绝对让你简单零失败。

【材料】：

新鲜花生 350g 白芝麻 15g 赤砂糖 150g 麦芽糖 160g 海盐 6g 清水 200g

【做法】：

1.准备原材料

2.放入烤箱，160度烤十分钟

2. 取出放凉，去衣、瓣成两半

3. 加入赤砂糖、海盐、清水、麦芽糖搅匀，把糖煮溶小火熬煮约10分钟

4. 糖浆煮滚后不须搅拌，糖浆转为金黄色、糖浆的泡沫越来越细

5. 加入花生、芝麻快速拌匀

6. 垫上吸油纸、倒在烤盘上、用擀面杖擀平

7. 趁尚有余温、切成喜欢的大小

8. 冷却后容易切碎、难以切成想要的形状

做好了，好吃到不要不要的

【小叮咛】

1.冬天制作时，糖浆凝结速度极快，加入花生时别搅拌太久，以免加速花生糖凝固S

2.以小塑胶袋独立包装，放入密封容器中，再移至冰箱保存，保质期约1个月