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〖小吃特产〗芝麻花生糖自己就能做,再也不到外面买了,喷香酥脆太诱人

 *晚 秋* 2018-01-16

使用工具:米技炉、米技24cm平底煎炒锅、米技小方铲、米技披萨铲

小贴士:做好第一锅后如果要继续做第二锅~第三锅~第四锅………都不需要洗锅的,直接放白砂糖熬糖浆做下一锅

食材:白砂糖150g~180g、熟的黑芝麻和花生加在一起300g

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白砂糖放米技24cm平底煎炒锅里铺平,米技炉调9档,期间不要用小方铲去翻动糖,当看到锅底层的糖开始有些化了,把米技炉调5档,此时就要用米技小方铲均匀翻动糖了,直到所有的糖都化成琥珀色的糖浆

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白砂糖完全融化成糖浆后关掉米技炉

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利用余温倒入芝麻花生快速翻拌,均匀裹上糖浆

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倒入保鲜盒里,用擀面杖和米技小饼铲(披萨铲)来整形,压紧芝麻花生

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看图,表面压平整,并且要压紧,这样倒出来切块时不会散开

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盒子倒扣脱模,一点儿都不会粘在盒子上

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要趁热快速切好,冷了就没法切了

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切块或片都可以,自己喜欢就好

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全部切完,糖也都冷了

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吃一块又脆又香

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用米技炉做糖太简单太方便~做糖也疯狂~不知不觉的一会会儿时间就做了一大烤盘芝麻花生糖~过年招待客人有的吃喽

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