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【结论】 根据以上的实验结果,可以认为鹰嘴豆粉具有一定的降血糖作用,其70﹪乙醇提取物和水提物降糖作用明显,对这两个部分进行的成分检测表明,二者均含有大量的皂苷成分,因此推测皂苷可能为鹰嘴豆降血糖的有效成分。
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来自: e书巢 > 《鹰嘴豆降糖》
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