烫面筋饼
主料：小麦面粉300克
调料：水250克 植物油1汤匙
烫面筋饼的做法
1、面粉先放盆内，冲入沸水
2、边冲沸水，边用筷子搅拌成絮状
3、揉成面团，盖保鲜膜或者盖子，饧发20分钟
4、将饧好的面团取出，案板撒干粉，揉成光滑的面团，滚圆
5、将面团压扁，中间掏洞，搓条
6、揪断圆形条，搓成合适的粗细
7、揪成饺子剂子大小的面剂
8、用手按压
9、全部压扁
10、将面剂擀成直径约十厘米的饼皮
11、将饼皮上面抹植物油，摞起来。我一共摞十个
12、最好一个饼上面不用抹油
13、小心将饼擀成薄饼
14、平底锅烧热，小火，将饼放入锅内
15、查看背面的上色情况，看有棕色小斑点后，将饼翻过来
16、最上面的一张饼，轻轻揭下来。待背面烙上棕黄色小斑点，再次翻过来，将最上面的饼揭下来。依次类推
17、将所有的饼全部烙熟，揭掉，完成
18、饼卷蔬菜、肉类，开吃吧
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