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醋浸花生米治高血压 用料：花生米、醋各适量。 制法：花生米放在醋中浸泡7天。 用法：每日早晚各吃10颗。血压下降后可隔数日服一次 功效：清热、活血。保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用 草决明治高血压 用料：草决明10克，山查片12克。 制法：泡水。 用法：当茶饮用。长期饮用有效。 苦丁茶治高血脂 用料：苦丁茶2支，干玉米须7-8克。 制法：冲水。用法：当茶水饮用。（疗效特佳） 海带绿豆汤常饮降血脂 材料：海带150克，绿豆150克，红糖150克。 制法：将海带浸泡，洗净，切块；绿豆淘洗净，共煮至豆烂，用红糖调服。每日二次可连续食用。 功效：清热，养血。治高血脂、高血压症。 中医治疗高血脂偏方 随着我们饮食结构的改变,越来越多的人患有高血脂,在日常生活中如果我们用一些小偏方,也许会改善我们的高血脂的症状.1.生山楂30克，沏水代茶饮，常服有效。 2.黑木耳15—30克，洗净炖汤服，此为1日量。 3.白僵蚕粉100克，每次服5克，1日2次，温开水调服。2个月为一个疗程。 4.巨胜子(又名亚麻仁)15克，水煎服，1日量。 5.姜黄10克，水煎服，连服1～2周。 6.蒲黄5～10克，水煎服，连服1～2周。 7.月见草5～10克，水煎服，连服1～2周。 8.野菊花30～50克，水煎服，连服1～2周。 9.五味子10～15克，水煎服，连服1～2周。 10.泽泻30克，水煎服，连服1～2周。 11.何首乌20克，水煎服，连服1～2周。 12.花生壳50克，水煎服，连服1～2周。 13.没药5～10克，水煎服，连服1～2周。 14.决明子50克，水煎服，连服1—2周。 15.昆布30克，水煎服，连服1—2周。 16.虎杖20～30克，水煎服，连服l～2周。 17.野蔷薇根30～50克，水煎服，连服l～2周，或焙干为末，每服10克，l日2次。 18.大黄粉，每服0.25克，1日3～4次吞服。 治高脂血症偏方 降脂汤：生山楂、制首乌各30g，杭菊花、女贞子各20g，生大黄6g(后下)每天1剂，水煎服。适用于肝肾阴虚之高脂血症化浊活血汤：泽泻20g，茵陈、丹参各15g，海藻、大腹皮、泽兰、制首乌、苦丁茶各10g。每天1剂，水煎服。适用于湿浊内困、瘀血阻滞之高脂血症。 高血脂食谱 菠菜苹果汁 材料:菠菜100克、 苹果1/2、柠檬汁2大匙。调料：蜂蜜适量。 做法：1.菠菜嫩叶洗净，切成适当大小；苹果削皮切成薄片备用。2.将菠菜、苹果放入果汁机中，搅匀后盛入杯中即可。贴心小提示：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，还能促进胰腺分泌、帮助消化。 桂圆莲子汤 材料：桂圆肉10克、莲子15克、银耳6克。调料：冰糖适量 做法：1.莲子洗净，浸泡；银耳洗净，泡发，撕小片。 2.将莲子洗净加水煮熟炖烂，再加桂圆肉和撕成小朵的银耳稍煮，加入冰糖即可。 贴心小提示：莲子能安神、健脾、止寒；桂圆味道甘甜，能稳补气血，缓和手脚冰冷适宜于高血脂伴有的头昏眼花、心慌气短、神疲乏力、烦躁失眠者使用。 海带黄花鱼 主要原料:黄花鱼500克，海带50克，豆油75克，酱油、黄酱、料酒、高汤、香油、醋、细盐、葱、姜、蒜各适量。制作方法： 1.将海带泡软，捞出切丝持用。 2.将鱼去鳞，用一双筷子从鱼嘴部伸入，拧搅出内脏，剪去背刺，洗净，控干，然后在鱼的两侧划 4道直刀口。3.葱、姜切成段，蒜切未待用。 4.勺内放入油，用旺火烧热，将鱼放入油中，炸至鱼身挺直，见黄色时捞出，盛入盘中。 5.将勺内的油倒出，留底油15克，放入海带丝煽炒，随后加入料酒、黄酱，再放入酱油、葱段、细盐、醋、高汤、姜段，调好汤汁，把鱼放入，盖上盖，移至微火上熬10分钟。熬透出勺，再加入蒜未，滴入香油即成。 特点：鱼烂味鲜。功效：降血脂、益肝肾。 洋葱排骨 主要原料:猪大排骨250克，洋葱150克，酱油15克，料酒3克，盐、味精、糖各适量，花生油 100克。制作方法：1.将大排骨切成3块，盛入盘中。 2.洋葱剥去外皮，用刀剖为4瓣或6瓣，但不能切得太小，也放入排骨盘中，加酱油、料酒、盐、味精等浸腌。浸时多翻动几次，使之入味。 3.锅架火上，放油烧至五、六成热，放进排骨，煎至两面变黄，倒在漏勺中，控净余油。 4.另起油锅，将洋葱放下，略加煽炒，就把浸泡排骨的汁倒入，再加些水，烧开，撇去浮沫，下入排骨，烧开后，移温火烧30分钟，排骨肉可戳动时，稍加些糖，待卤汁变浓，即可出锅特点：味道鲜美，肉烂可口。 功效：益肾气，降血脂。洋葱味道香脆，可以配制多种荤素菜肴。洋葱中含有二烯丙基硫化物、烯丙基二硫化物和少量含硫氨基酸——蒜氨酸，有明显的降血脂、增强纤维蛋白溶解活性的作用。洋葱还有杀菌、降血糖、法痰、利尿、发汗、健脑等多种功效。 洋葱中可分离出能杀灭白喉杆菌、金黄色葡萄球菌及阴道滴虫的结晶物质：实验表明，洋葱能提高胃肠道的张力，增加胃肠分泌，可用于治疗肠无力症，非痢疾性肠炎、维生素缺乏症等；洋葱中的葱蒜素能刺激呼吸道管壁的分泌，有防治感冒的作用，蒜胺素能增强维生素B1的作用，使大脑的功能更加灵活。 芹菜拌鸡泥 主要原料：鸡脯肉100克，芹菜50克，水发口蘑100克，火腿丝15克，细盐4克，味精3克，鸡蛋1个，植物油15克，姜水、湿淀粉备50克，清汤适量。制作方法： 1.将干口蘑先用温水洗过，再用开水浸泡，将汤滗出，把口蘑上的污物择去洗干净，用清汤少许，上文火偎到入味，捞出，用净布挤干，在每个口蘑顶上用刀切口，直到茎部中间，但不要切断。 2.将鸡脯肉去筋皮，用刀背砸成泥，放入碗内，加入姜水澥开，再加入蛋清、料酒、味精及少许清汤，向一个方向搅拌，再加少许湿淀粉、细盐，搅至有粘性成泥状。 8.在口蘑切口处，抹上鸡泥，把火腿丝、芹菜心插入鸡泥上，做完后，放在平盘上，上展蒸5、6分钟，至熟取出。 4.勺内加入情汤，上火，放人味精、料酒、细盐，开后，打去浮沫，用水淀粉勾芡，淋上油，浇在口蘑上即成。 特点：造型美观，鲜嫩浓香。 功效：凉血降脂。芹菜性味甘凉，有降压、降血脂、利尿、凉血止血等功效。由于芹菜中的芹菜硷，有明显的降血压作用。民间用鲜芹菜捣汁服，治疗高血压效果较好。有些医疗机构将芹菜提炼出来的生物硷制成药片，治疗高血压病也取得了明显的效果。 山楂蒸薯珠 主要原料：熟红薯250克，蛋清5个，红糖30克，山楂糕20克，青梅20克，猪油25克，糯米粉、面粉各适量。制作方法： 1.将熟红薯揭皮去丝，加糯米粉、面粉适量，和红糖搅成面团，再蘸猪油做成大豆大小的珠子。做完后，放油锅里炸黄捞出，沥去余油，装盘内。 2.蛋清打入碗内，用筷子打成满碗白沫。打好后，倒在珠子上盖严，高低不等，薄厚不均。 3.山楂糕、青梅切成丁，在上边任意排成花草，原盘上笼用大火蒸5～6分钟即成上菜时速度要快，否则菜易变形，失去美观特点：雪白珠红，甜鲜适口。 功效：益气力，降血脂。红薯的食疗价值越来越被人们重视，因为它不但营养丰富，含有多种维生素、矿物质，而且有补虚，益气、强肾阴、降血脂等多种作用。红薯有促进胆固醇排泄的作用，能提供给人体大量的胶原和粘液多糖类物质，所以能保持动脉血管的弹性，对预防动脉硬化有重要的意义。 高血脂的食疗药粥。首乌红枣粥 [ 用料 ] 何首乌 50 克，粳米适量，红糖适量。 [ 制作 ] 将首乌洗净放入砂锅煎后取汁，以药汁与粳米、红枣、红糖同煮成粥，早晚长期服食。 [ 功效 ] 适用于贫血患者及高血脂患者。 玉米降脂粥 [ 用料 ] 粳米 100 克，玉米粉 50 克。 [ 制作 ] 先将粳米放入锅内加水 500～1000 毫升，煮至米开花后，放入玉米粉，同煮成粥。 [ 食用 ] 每日 3 餐均可食用。 [ 功效 ] 常服可取得良好的降脂功效。 黑芝麻降脂粥 [ 用料 ]黑芝麻30克，大米40克，桑椹30克，白糖10克。 [ 制作 ] 先将黑芝麻、大米、桑椹一同捣碎，再放入砂锅中加清水 1000 毫升，煮成糊状。 [ 食用 ] 加入白糖即可食用。 [ 功效 ] 降脂、软化血管，适用于高血脂病人食用。 菠菜芹菜粥 主料：粳米100克,菠菜50克,芹菜50克。调料：盐2克,味精1克 菠菜芹菜粥的做法： 1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。 2. 菠菜、芹菜洗净，切4厘米长的段，备用。 3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，置旺火上烧沸，再用小火煮半小时，加入芹菜、菠菜，烧沸，加入盐、味精调好味，继续煮10分钟，即可盛起食用。 豆腐冬菇瘦肉汤 主料：豆腐(北)200克,猪肉(瘦)250克 辅料：香菇（鲜）30克,枣（干）30克, 调料：姜5克,盐3克,味精1克 豆腐冬菇瘦肉汤的做法： 1. 将冬菇用清水浸发，剪去菇脚，洗净； 2. 豆腐切块；3. 红枣、猪瘦肉洗净； 4. 把猪瘦肉、冬菇、红枣、生姜一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，下豆腐再煮半小时，调味即可 高粱粥 【原料】 桑螵蛸20克，高梁米50-100克。 【制作】 将桑螵蛸用清水煎熬3次，过滤后收集液500毫升，将高粱米淘洗干净，放入锅内，掺入桑螵蛸的汁，置火上煮成粥，至高梁米煮烂即成。 【用法】 每日2次，早晚温服。 【疗效】 健脾补肾，止遗尿。适用于肾气不足，营养失调，小儿遗尿，小便频数。 高血脂症属于中医痰证、眩晕、心悸、胸痹等证的范畴。以眩晕、胸闷、空腹时血浆脂质(甘油三酯和胆固醇)升高(有的病例在临床上无任何症状)等为临床特征。 本病外因久食膏粱厚味和肥甘之品，内因老年衰弱或先天不足造成肾的阴阳失调。其病机是肝肾亏损，痰瘀内阻。 山楂粥 原料：山楂30—45克(或鲜山楂60克)，粳米100克，砂糖适量制作：将山檀煎取浓汁，去渣，同洗净的粳米同煮，粥将熟时放入砂糖，稍煮1—2沸即可。 用法：作点心热服；10日为1疗程。 功效：健脾胃，助消化，降血脂。适用于高血脂、高血压、冠心病，以及食积停滞，肉积不消。 注意事项：不宜空腹及冷食。 泽泻粥 原料：泽泻15—30克，粳米50一100克，砂糖适量。 制作：先将泽泻洗净，煎汁去渣，入淘净的粳米共煮成稀粥，加入砂糖，稍煮即成。 用法：每日1—2次，温热服。 功效：降血脂，泻肾火，消水肿。适用于高血脂症、小便不利、水肿等。 注意事项：宜久服方能见功。阴虚病人不宜用。 菊花决明子粥 原料：菊花10克，决明子10—15克，粳米50克，冰糖适量。 制作：先把决明子放入砂锅内炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。 用法：每日1次；5—7日为l疗程。 功效：清肝明目，降压通便。适用于高血压、高血脂症，以及习惯性便秘等。 注意事项：大便泄泻者忌服。 三七首乌粥 原料：三七5克，制何首乌30—60克，粳米100克，大枣2—3枚，冰糖适量。 制作：先将三七、首乌洗净放入砂锅内煎取浓汁，去渣，取药汁与粳米、大枣、冰糖同煮为粥。 用法：供早晚餐服食。 功效：益肾养肝，补血活血，降血脂，抗衰老。适用于老年性高血脂，血管硬化，大便干燥，及头发早白，神经衰弱。 注意事项：大便塘薄者忌服。服首乌粥期间，忌吃葱、蒜。 参贝汤 材料：海参2条、干贝2个、海带、夏枯草个20克 调料：盐、姜末、葱花个适量 做法1海参、干贝浸泡一夜，海参加姜末。葱花和水一起煮软 2、将干贝、海带切细炖汤，加适量水炖至汤汁一半再将夏枯草煎取汁倒入参贝中，家盐调味即可。 贴心小提示：1、海带不易煮软，因为它的主要成分褐藻胶不易溶于水，却易溶于碱。浸泡时加少许食用碱褐藻胶会吸水膨胀而变软。2、海参既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品。中国医学认为，海参味甘、咸，性温，具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用 山楂汤 材料：鲜山楂６０克。调料：白糖３０克 做法：将山楂洗净，去核切片，加水煮沸１０分钟，调入白糖即可。贴心小提示： １、本品适宜高血压症、高血脂症、食积不消者饮用。 2、山楂性凉味酸，有健脾消积活血化淤、化痰行气、降脂降压等功效 3、山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤的功效。含有山萜及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的作用。 草菇瘦肉汤 材料：鲜草菇120克、猪瘦肉250克、韭黄少许 调料：生姜4片、葱花、盐、白糖、淀粉个适量 做法：1、将鲜草菇片洗净，用姜片、葱花焯水后沥干。 2、韭黄洗净，切段；猪瘦肉洗净，切片，用适量盐、白糖、淀粉拌匀，锅内加适量清水，大火煮沸。3、加鲜草菇，煮5分钟后再下肉片，带肉刚熟，下韭黄，葱花，加如盐调味即可。 贴心小提示：草菇不仅味道鲜美，且营养丰富，富含人体必需的8种氨基酸，被视为“素中只荤”，维生素C的含量也很高。 菊槐茶 材料：菊花、槐花、绿茶各3克。 做法：将菊花、槐花、绿茶放入瓷杯中，用沸水冲泡，加盖浸泡5分钟即可 贴心小提示：1、本品可平肝祛风、清火降压，适宜于高血压头痛、头胀、眩晕者食用。 2.槐花所含的芦丁是具有增强毛细血管的营养素，可增强学光壁弹性，提高毛细血管的韧性，对高血压患者有防止脑血管破裂的供销，可预防中风。 菊花粥 材料：鲜菊花15克、大米100克。 做法：1.菊花去蒂，上笼蒸软后，取出晒干或阴干，然后磨成细末备用。2.大米淘净放入锅内，加清水适量，用大火烧沸后，转用小火煮至八成熟，再加菊花细末，继续用小火煮至米烂成粥即可。 贴心小提示：本品可散风热、清肝火、降血压，适宜于高血压头晕、头痛者食用。 银叶红枣绿豆汤 材料：鲜银杏树叶30克（干品为10克）。 调料：红枣10枚、绿豆60克、白糖适量。 做法：1.绿豆择去杂志，洗净；银杏树叶洗净，切碎；红枣用温水浸泡片刻，洗净备用。 2.将切碎的银杏树叶放入沙锅内，加水500毫升，小火烧开20分钟，捡出树叶，加入红枣、绿豆和白糖1匙，继续煮1小时，至绿豆熟烂即可。 贴心小提示：本品可养心气、补心血、降血压、解暑热，适宜于防止高血压、冠心病的发作。 |
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