木瓜炖鱼头的做法

木瓜炖鱼头的做法

食谱原料： 　　鲫鱼50克，青木瓜100克。 　　工艺做法：炖。 　　配菜专区：孕妇食谱;坐月子食谱;热菜。 　　菜谱属地：粤菜。 　　制作方法： 　　1、油锅烧热，爆姜丝，然后让鱼头过下油，去掉鱼的腥味。 　　2、把过了油的鱼头放进沙锅里面，再加上之前准备好的木瓜，红枣，桂圆，枸杞先用武火煮沸，加少许料酒，再用文火炖一个小时。