芹菜土豆丝

芹 菜 土 豆 丝

 

芹菜 土豆 切丝，还有一些发好的腐竹也切丝备用，蒜3-4瓣切碎备用。

热锅放入花椒7-8粒小火焙香后倒入油，放入多一半的蒜末小火煎香，放入芹菜土豆和腐竹丝，翻炒均匀，放入蚝油和盐适量，继续翻炒，出锅前放入剩下的蒜末并淋醋烹香。