素炸酱面

原料：

    鲜面条 黄瓜 水萝卜 香菇 黄豆酱

做法：

    1.香菇洗净切丁，锅烧热下宽油，加香菇丁炒香（喜欢吃辣的可加点干辣椒）

    2.加入黄豆酱小火不停翻炒熬制几分钟即成炸酱

    3.另起锅里烧开水下面条煮熟，捞出过凉水

    4.黄瓜水萝卜洗净先斜切长片，再切丝

    5.面入碗中，配上黄瓜水萝卜丝，舀上一勺香菇炸酱拌匀开吃~

心得体会：

    1.香菇一定要多放，口感好，味道鲜，绝对不比荤酱差。

    2.黄豆酱不要买干黄酱，最好买别太干的，也不用再掺甜面酱，省事了