肉末毛豆炒香干的做法

材料：

猪绞肉100克 毛豆150克 五香豆干2块 朝天红椒2个

调味料：盐1/2小匙 生抽1小匙 鸡精1/4小匙

制作方法：

1.五香豆干切成细丁，朝天红椒切成小圈 2.锅内烧开水，放入毛豆煮至水开捞起沥净水备用。 3.锅内热少许油，放入猪绞肉小火煸炒至出油。 4.加入豆干丁，及红椒圈炒出香味。 5.加入烫过的毛豆，及所有调味料。 6.再翻炒至毛豆的水份收干即可。