【小土豆 大滋味】香辣锅巴土豆

煮熟的土豆块儿，慢慢煎出金黄色的锅巴，外酥里糯；撒上自己喜欢的调料和配料，口味淡一点儿，宜饭宜菜，美味无比，还能减肥呢！

原料：土豆、榨菜、香葱花、盐、鸡精、辣椒粉、五香粉、香油、橄榄油。

1. 土豆煮熟，用竹签能够扎透即可；

2. 切成滚刀块儿；

3. 热锅入凉油，下入土豆块；

4. 中火慢慢煎至土豆表面金黄酥脆；

5. 榨菜切成末，香葱切葱花；

6. 将盐、鸡精、辣椒粉、五香粉、香油和榨菜、葱花加入土豆中，拌匀即可。