【原】路边摊的锅巴土豆5元一份，想吃在家做，俩土豆做一盘，吃得过瘾

锅巴土豆，主要材料是土豆，外皮焦香，里面软糯，带着烧烤料的香味。路边摊很受欢迎，天冷不愿意出去买，尝试着在家做，两个土豆做一大盘，味道还不错，主要吃得放心。俩孩子竖起了大拇指。让我们一起看一下具体的步骤吧。

【锅巴土豆】

材料：土豆柿

辅料：小葱

调料：植物油 食盐 孜然粉 五香粉 辣椒粉 熟白芝麻

做法：

1. 土豆去皮，用波浪形的刀切成土豆条

2. 放在清水中清洗干净，沥干水分放在盘中

3. 连盘一起上蒸锅，记得开水上蒸笼，转中火蒸5分钟，然后取出

4. 起锅加入植物油，量稍微多一点，下入蒸好的土豆条，小火慢煎

5. 在一个小碗中，加入孜然粉，五香粉，辣椒粉和熟白芝麻

6. 煎至金黄后翻面，全部焦黄，加入食盐调味

7. 翻炒均匀，倒入准备好的干粉，晃动锅，让土豆条裹满

8. 出锅前撒入葱花点缀即可装盘享用

温馨提示：

1、 用刀切成波浪形的土豆条

2、 洗净沥干水分蒸5分钟

3、 干粉调料，孜然粉，五香粉，辣椒粉和熟白芝麻

4、 土豆条煎至焦黄后加入干粉

波浪形的土豆条孩子更喜欢，出锅前撒入葱花看着更有食欲，咬一口，外焦里软，带着干粉的香味，别提多过瘾啦。主要步骤简单，食材更简单，两个土豆能做一大盘，不用出门也能吃到美味。收藏起来，有空做给孩子吃，简单营养的美味，希望您能够喜欢。