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论漂亮，一千个读者眼中有一千个蓉儿，在众多读者心目中，她的美或许未必强过金庸笔下其他美眉。但论聪明论厨艺，黄蓉在金庸小说所有的女一号中，排位却绝对数一数二。 小说对她的厨艺着墨不多，但每一处的描写都是那么精彩绝伦，让人口水流了一锅。 而在蓉儿所有的粉丝中，有一个人对她的厨艺最是推崇，说他是黄蓉厨艺的一根超级钢丝并不过分。他是谁？草根中华连锁店董事长洪七公是也。 其实，在第30回《汗血宝马》一章中，从她的广博的厨艺知识中，我们对蓉儿童鞋精湛的厨艺已经有所察觉，黑水河饭店里，她所点“四干果、四鲜果、两咸酸、四蜜饯”的凉菜就让饭店服务员“吓了一跳”，而其后所谓“八个普普通通的酒菜”原来是“花炊鹌子、炒鸭掌、鸡舌羹、鹿肚酿江瑶、鸳鸯煎牛筋、菊花兔丝、爆獐腿、姜醋金银蹄子”，更是让饭店服务员“听得张大了口合不拢来”。 作者的“旁敲侧击”渲墨了蓉儿精湛的厨艺，它预示着，一个精通烹煮的超级厨娘即将闪亮登场。 正式露她“一个小脸儿”是在第43回（旧版《九指神丐》部分）。月夜畅游长江后，偷得一只大肥鸡，用湿泥包鸡火烤，等到湿泥干透，再将泥剥去，鸡毛随泥而落，鸡肉白嫩，浓香扑鼻。用湿泥包鸡火烤，这正是叫化鸡的烹调方法，所谓“行家一出手，便知有没有”，黄蓉的厨艺此时初现倪端。 闻着这扑鼻的浓香，有人忍不住了。他是谁？天下一等一的吃货洪七公呗。 在蓉儿撕下半只连带鸡屁股的肥鸡给他后，七公“大喜，夹手夺过，连皮带骨，风卷云残的吃得干干净净，连鸡腿骨也没有吐出，一面吃，一面不住称赞味道鲜美：‘妙极，妙极！连我叫化祖宗，也整不出这样了不起的叫化鸡。’”当黄蓉微微一笑，把手里剩下的半只鸡也递给他时，他一边很谦让：“那怎么成？你们两个娃娃自己还没有吃。”但是“口中客气，手里却早已接了过来，片刻之间，又吃得不剩半根骨头。” 当吃货遇上“名厨”，竟然能接二连三，那口福自然不是一般的“好”哈。 这不，黄蓉主动邀请七公为自己“几样拿手小菜品题品题”，这个提议正中洪七公同志下怀。当然，他还不知道已经中计了，其实，黄蓉此时已经知晓他就是名满天下的博士生导师，而她心里正盘算着如何让洪七公收郭靖和自己当得意门生。可见，天下没有免费的午餐，古今同理，概莫能外，那些贪图舌尖小便宜的什么长们可要注意了。 可叹的是，洪董事长并未发现这是黄蓉鬼丫头挖的一个大坑，他深“陷”进去了。正是从这只叫花鸡开始，他陷入了黄蓉专门为他掘好的“陷阱”，开启了自己职业生涯唯一一次也是最漫长的博士生导师历程。这是后话，咱且按下不表。 话说黄蓉买了菜蔬回来，一个人在厨房里忙碌起来。 这时，厨房中香气阵阵喷出，黄蓉却始终没有露面，洪七公搔耳摸腮，坐下站起，站起坐下，好不难熬。他向郭靖笑道：“我就是一个馋嘴的怪脾气，尝到了美味，什么也忘了。”他将右手伸出，说道：“古人说：食指大动，真是一点也不错，我只要见到别人在吃奇珍异味，这右手的食指就会跳个不不住，有一次我一发狠，一刀将它砍了……”郭靖“啊”了一声，洪七公笑道：“砍虽砍了，可是馋嘴的性儿始终改不了。” 你看看，连食指都砍了，这“馋嘴的性儿”还是没改过来，标准的吃货不是？ 当然，一味责怪洪同志其实是不公平的，毕竟谁摊上那样的美食谁都得成吃货不是？ 这回上了两道菜（或汤）。就是那“尚不见有何特异”炙牛肉条，也是“由四条小肉条并成，一条是羊羔坐臀，一条是小猪肋条，一条是小牛腿肉，还有一条是獐肉加兔腿肉揉在一起的。” 另一碗却是“碧绿的清汤中浮著百来颗朱红的樱桃，底下又衬著一些丁子嫩筝，红白绿三色互相辉映，好看已极。”最是这碗荷叶笋尖樱桃汤，让这位在皇帝大内御厨吃了三个月御厨的绝世吃货赞不绝口，言称“你媳妇煮菜的手艺天下第一，你这一生可享定了福。”这位吃遍天下无敌手的洪董事长做如此说，蓉儿的烹调想必真的冠绝天下了。 另外，你想想，自负而不可一世的洪七公本来是立志不做博士生导师的，即使是自己连锁店内业务能力精湛的企业能手，他也只是传授一招半式。但这一回为了吃上黄蓉的菜肴，对郭靖和黄蓉几乎是倾囊相授。不是爷太爱吃，实是那小丫头的厨艺太了得了啊。 作为传授武功的奖赏，在熏田鸡腿、八宝肥鸭、银丝卷儿之后，黄蓉还特意做了自己最拿手的两道菜：白菜用鸡油加鸭掌末生妙，也还罢了，那豆腐却是非同小可，先把一只火腿割开挖孔，将豆腐放入洞内，扎住火腿再蒸，等到蒸熟，火腿鲜味已全到了豆腐之中，那火腿却弃去不食。 这样诱人的美食，这样独特的烹煮方法，自然令洪董事长再次“倾倒”。 今日质疑： 作为偶像派人物，黄蓉是诸多读者崇拜的对象。其人美貌，聪明，善于烹调，沿袭其父优良基因天文地理无所不晓无所不精，有旺夫相，在保证自己职场成功的同时，还职有余力，能帮男人做成几件大事，是职场男性的最佳助手……等等等等，让人为之咋舌，这样的完人特质集中在一个十四五岁的“小”女孩身上，小宝心中不禁出现这样的问号：如此神女，她真的存在吗？ |
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