扇贝炒鸡蛋的做法

扇贝炒鸡蛋的做法

扇贝的鲜嫩和鸡蛋的嫩滑口感融为一体。

食材

• 鲜扇贝5只 
  
• 鸡蛋2枚 
  
• 盐5g 
  
• 油30ml 
  
• 白胡椒粉3g

步骤/方法

1. 鲜扇贝去除杂质清洗干净并沥干水分，切成稍小的粒，备用。 
   
   
2. 将两枚鸡蛋放入碗中打散成蛋液，待用。 
   
   
3. 中火烧热锅中的油，放入鲜扇贝粒翻炒10秒钟，加入打好的蛋液翻炒均匀，调入盐和白胡椒粉即可。 
   
   

参考资料

贝太厨房：http://www./recipe/14682/

原作者： 贝太厨房