绿豆芽炒馓子

主料：绿豆芽250克、馓子100克、韭菜30克

配料：盐2克、糖1克、鸡精1克、葱姜各5克、香油5滴

做法：1、准备好所有的食材

      2、绿豆芽择洗干净

      3、韭菜洗净切段、馓子也用手掰成小段备用

      4、炒锅倒油瀑香葱姜，倒入绿豆芽翻炒均匀

      5、再放入韭菜翻炒，加入盐、糖炒均匀

      6、把馓子倒入，快速翻炒均匀

      7、加入鸡精、淋上香油关火即可

 

注意事项：这是一道 快手小炒，放入馓子后快速翻炒均匀即可关火，以免影响成菜的口感 。

（舌尖上的中国：民间经典江西、微州菜）