胡萝卜鸡蛋饼

食材明细

• 胡萝卜两根
• 鸡蛋两个
• 面粉一碗

• 小葱数根

• 生抽一勺
• 料酒一勺
• 植物油适量
• 盐一勺
  

制作步骤

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  1.  准备原料。

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  2.  把小葱切碎，胡萝卜用擦刀擦碎，再用刀剁几下；（我的小葱放到面盆才想起来拍照，所以捏了一把拍图片看着少，原谅！呵呵。）。

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  3.  把两个鸡蛋打在面粉里，小葱也放进去。

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  4.  把胡萝卜碎也放进面粉里。

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  5.  加一勺盐进去。

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  6.  倒进去约一勺生抽。

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  7.  再加一勺料酒进去。

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  8.  盛一碗清水慢慢倒进混合物里，边倒边以上下翻的方式搅拌，（不要划圈搅拌，会结面疙瘩的）。

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  9.  饼铛或者煎锅刷一层油，油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上。

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  10.  煎至饼一面凝固，可以翻面继续煎到有火花就可以了。