酱汁杏鲍菇（做法附图）

1.杏鲍菇洗净，先切段，再切片，划上十字刀。

2.杏鲍菇中加入少许白糖、少许料酒、一勺酱油、一勺蚝油拌匀腌制一刻钟。

3.锅内放油烧热，下入杏鲍菇两面煎熟，最后倒入腌制的酱汁熬制收汁即可。

4.亦可加入喜欢的蔬菜如西兰花、油菜等。