木须肉的做法

木须肉

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• 工艺炒
• 难度
  初中水平
• 人数
  2人份
• 口味 咸鲜味
• 准备时间
  30分钟
• 烹饪时间
  <15分钟

恩泽宝贝

菜谱：279　/　关注：127　/　粉丝：0 木须肉的原文　/　2013-06-09　/　38351人看过

“木须肉是我们永远也吃不腻的家常菜，虽然比一般的小炒做法稍微复杂一点，但是营养丰富，味道更鲜美，接下来学学具体的做法吧。”

用料

主料

• 

  猪里脊肉200克

• 

  鸡蛋2个

• 

  黄瓜1根

辅料

• 黑木耳

  1把

• 干黄花菜

  1把

调料

• 食盐

  1.5茶匙

• 鸡精

  1/2茶匙

• 料酒

  1/2汤匙

• 生抽

  1/2汤匙

• 植物油

  2汤匙

• 小葱

  1根

• 生粉

  3克

• 白糖

  1/2茶匙

木须肉的做法

1.准备好所用食材，黄瓜洗净，切片，小葱切葱花

2.猪里脊肉切片，加入生抽、料酒和生粉抓匀后腌制片刻

3.干黑木耳和干黄花菜，分别用清水泡发后沥干水份，鸡蛋打散

4.锅中倒入1汤匙植物油烧热，先将蛋液倒入滑散，炒熟后盛出

5.再倒入1汤匙植物油烧热，爆香葱花后下入里脊肉翻炒至变色，倒入木耳、黄花菜翻炒一会儿

6.调入盐、鸡精和白糖，最后加入鸡蛋和黄瓜片，炒匀即可