暑天气候酷热，城市中的人们虽有空调、风扇，但热损耗大，人易疲惫。加上多食生冷食物，胃纳不佳，导致伏热湿火，化热伤津，普遍有思茶不思饭的现象。中医药师林英元表示，炎热暑天，大家可煲些粥食用，能起防暑降温、防病治病保健功效，现介绍药粥供选择：
一、五豆粥
做法是将适量绿豆、赤小豆、炒扁豆、黑豆、黄豆，与大米共煮成粥。
五豆粥含丰富的蛋白质、脂肪、糖类及维生素B1、B2、B6、维生素A等物质，具有清热解毒、健脾和胃等功效。
其中，绿豆清暑热生津，赤小豆清热消肿利水，炒扁豆能健脾止泻，黑豆除烦解毒。
二、菊花薏米粥
菊花清肝明目，薏米利水除湿除痹，具有抑制癌肿作用，对于熬夜工作，目赤肿痛、眩晕头痛者尤为适宜。
三、莲子扁豆薏米粥
将莲子（不去心）、扁豆、薏米和大米共煮粥。
具有健脾和胃、养心平肝，对心悸失眠、白带、暑热伤气均有一定治疗功效。
四、百合麦冬红枣粥
红枣10枚（去核）、百合30克、麦冬10克同煮粥。
具有补神益气、清心、养血、安神疗效，对夏季手心热、心悸、眩晕有较好疗效作用，并能补血强身。
徐姗 黄贤君
