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米饭最诱惑的吃法-拌着吃，小时候最喜欢吃猪油拌饭，长大后餐厅的石锅拌饭也让人深深着迷。如何做拌饭可以美味好吃而且口味多变？向你推荐7款最好吃的拌饭做法，方便而且美味，赶紧试试吧！  梅菜笋丁酱拌饭 原料： 五花肉100克、梅干菜100克、竹笋60克、油、生抽、拌饭酱 做法： 1、猪肉洗净抹干水，剁成小粒； 2、梅菜洗净，清水浸5分钟，减去咸味，沥干水，剁碎； 3、笋洗净，切粒； 4、锅中放油，下猪肉粒炒至变白，放入梅菜、笋，调入海天生抽翻炒均匀； 5、出锅时，调入拌饭酱2大勺，翻炒均匀，倒在米饭上即可。  炸酱茄子拌饭 原料： 猪肉馅100克、茄子1个、米饭1碗、蛋黄1个、盐1小勺、鸡精2克、姜5克、蒜5克、生抽1小勺、淀粉1小勺、豆瓣酱1大勺、甜面酱1大勺、油 做法： 1、茄子洗净去蒂切成小丁； 2、猪肉馅加入1个蛋黄、1小勺盐、1小勺生粉、1小勺生抽拌匀； 3、炒锅倒入适量油，烧至八成热，下入拌好的肉末扒熟，加入姜、蒜末、1大勺豆瓣酱、1大勺甜面酱，加少量水，小火,5分钟，至水分收至八成干； 4、炒锅内倒入半锅油，油温烧至八成热时，下入茄子丁炸至表面起皮，捞起滤去油分； 5、将炸过的茄子倒入炸酱锅内，炒匀，小火炖2分钟后关火，起锅时加少量鸡精调味； 6、将炒好的炸酱茄子盖在饭上，表面撒上葱花即可。  杏鲍菇京葱炸酱拌饭 原料： 杏鲍菇150克、大葱一根、猪肉200克、生姜10克、料酒5克、生粉5克、盐1/2小勺、黄豆酱20克、甜面酱20克、植物油20克、水适量 做法： 1、杏鲍菇洗净，切小丁； 2、大葱去两头，留葱白，斜切成片； 3、猪肉切小丁，生姜切末备用； 4、将瘦肉置于碗中，加生粉、料酒、盐拌匀。 5、煎锅倒少量油，烧至八成热时，下入姜末煸香，下入肥肉末，小火炼出猪油，改大火，下入拌好的瘦肉丁扒熟； 6、下入杏鲍菇丁，翻炒均匀，将黄豆酱与甜面酱加入锅中，倒入适量水，炒匀后，小火烹15分钟，待到水分收到八成干时，下入大葱片，稍作翻炒，关火后浇在米饭上即可。 猪油拌饭 原料： 米饭、猪油、酱油、葱花 做法： 盛碗米饭，在饭上放上猪油、酱油、葱花，搅拌均匀后即可。  黄豆芽拌饭 原料： 黄豆芽250克、牛里脊80克、葱花10克、蒜末10克、生抽15ml、米醋5ml、香油5ml、糖3克、细辣椒粉5克、盐3克、黑胡椒粉1克 做法： 1、大米淘洗干净，在水中浸泡30分钟；黄豆芽掐去尾部；牛肉切成4cm长细丝； 2、锅中加入清水，撒入盐，放入黄豆芽，大火煮开后转中火，煮2分钟捞出，煮豆芽的汤盛出； 3、锅中倒入油，大火加热，待油温4成热时，放入蒜末炒出香味后，放入牛肉丝，改成中小火，接着倒入生抽、黑胡椒粉，炒至牛肉变色，关火盛出； 4、将淘洗好的大米和炒好的牛肉丝放入电饭锅中，倒入煮豆芽的汤（没过米大约1cm），用电饭锅按照平时的方式，正常蒸米饭即可； 5、把生抽2茶匙，米醋，糖，细辣椒粉放入小碗中调匀，加入葱花，调好料汁； 6、米饭蒸好后，把煮好的黄豆芽放入锅中，盖盖焖5分钟，最后将豆芽和米饭拌匀，调入料汁即可。 超级简单的韩式拌饭的做法  简介 胡萝卜是脂溶性蔬菜要过油才能发挥其营养 食材 米饭 胡萝卜 洋葱 西葫芦 鸡蛋 绿豆芽 白芝麻 韩式辣酱 详细步骤 1 胡萝卜西葫芦洋葱分别切丝 2 锅中倒油，煎蛋，单面捡熟，或者双面全熟也可，根据自己口味；用剩下的底油煸炒胡萝卜，然后煸炒洋葱 3 开水焯绿豆芽和西葫芦丝 4 碗中铺满米饭，把断生的蔬菜均匀的码放好，中间留一个洞放入韩式辣酱，用太阳蛋覆盖撒炒熟的白芝麻即成 健康好吃的川菜小吃蛋汁拌饭  简介 喜欢蛋液拌饭，可是如今生鸡蛋吃起来可不大让人安心哦。这款加热后的蛋液拌饭，口感完美，营养丰富，还更健康呢！ 食材 鲜虾 50g 鸡蛋 1枚 米饭 150g 盐 1g 小墨鱼 50g 小黄瓜 50g 蟹籽 10g 详细步骤 1 鲜虾剥壳，同小墨鱼一起汆熟后待用。 2 米饭盛入碗中，摆入小黄瓜片、小墨鱼和虾仁。 3 鸡蛋磕入碗中，调入盐混合均匀，再淋入米饭中，放入微波炉高火加热20秒。 4 取出加热好的蛋汁拌饭，最后放入蟹籽和香葱花即可。 |
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