日式炸虾

日式炸虾

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小吃日式小朋友香油炸

 

小朋友的最爱，做法也很简单。

难度：配菜(中级)	时间：30-45分钟
主料
大明虾9个
辅料
鸡蛋1个	淀粉2勺
面包糠3勺	料酒1勺
盐适量

日式炸虾的做法步骤

1. 大明虾去头剥壳，留下尾部的一小段壳。洗净沥干。

2. 1个鸡蛋入碗打散，2勺淀粉，3勺面包糠分别装小碗。用小刀在明虾腹部等分轻划3刀，轻拍虾背，保持身材笔直。明虾加1勺料酒，适量盐腌制15分钟。

3. 腌好的明虾分别依次裹上淀粉，蛋液，面包糠。

4. 入油锅炸至金黄（还是有点驼背）。