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说起意大利面，大家一般最先想起的就是红酱面和白酱面，其实意大利青酱面更加好吃，所以今天教大家制作意大利青酱，也就是pseto sause，它常被制作意大利面以及一些肉排的搭配。味道的浓郁程度，你听配料就能略有感受。
准备材料：主料：1.200g新鲜罗勒叶（九层塔），可以去进口超市（麦德龙或婕妮露等）或是去菜市场让懂的摊主帮你进一些
2.松子仁
配料：蒜，橄榄油，盐，糖，鸡精，卡夫绿罐芝士粉
制作方法：1.将100g松子在炒锅中加热，不需加油，目的是为了把松子炒出香气，直到松子略有变色时停火。
2.倒入两茶匙橄榄油进锅中，待橄榄油稍稍变热，放入三瓣蒜进行煸炒提香，准备好后待用
3.将（1）（2）以及所有罗勒叶，10g盐，5g糖，红辣椒，适量芝士粉和鸡精倒入搅拌机，直至成为酱料状为止
成品照，稍后会教大家制作意大利青酱面
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