青椒回锅肉

青椒回锅肉

 

今天给大家上一道绝对好吃的青椒回锅肉，我家基本上以吃素菜为主，但是偶尔也会来道大荤菜互补一下，嘻嘻。。。没想到这次的回锅肉做的超级好吃，一锅饭被我俩全消灭了，肚子都撑圆了呢。哈哈满足！

青椒回锅肉材料：

卤熟的五花肉2块，青椒4个，青蒜4根，蒜瓣2颗。

青椒回锅肉调料：

精盐，豆瓣酱，生抽，白醋，料酒，鸡粉，五香粉。

青椒回锅肉做法：

1、熟五花肉切薄片，（我是直接买的熟肉呢，刚出锅的，很香呢）

2、青椒削成片

3、青蒜切段

4、蒜切粒。

 

5、热锅下油，放入肉片，小火慢慢煸出油。

6、放入白醋，料酒炒匀后放青椒和蒜粒，炒至断生。

7、放少许盐，生抽，豆瓣酱，五香粉，鸡粉炒匀后放入青蒜，

8、炒至断生即可出锅。

 

回锅肉小贴士：

家里如果有豆豉放一点就更好了，一定更好吃，嘻嘻～～下次继续努力！

此菜富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碳水化合物及多种维生素等营养物质。具有滋补肾阴、健脾开胃、增进食欲的功效。

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