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红烧肉怎么做好吃。1.五花肉清洗切块后放入冷水里煮开后焯水；4.开小火加入五花肉翻炒；1.五花肉用冷水焯水也可以去除一部分腥味；2.用冰糖翻炒是给红烧肉上色的最好材料；3.老抽生抽进一步上色，并让红烧肉更加惹味好吃；五花肉放入融化的冰糖时可以关火炒，不要大火，因为五花肉遇到融化的冰糖水会溅开来，所以记得用锅盖当防身武器啊哈哈！ 阅56 转3 评0 公众公开 13-07-05 15:21 |
豆腐红烧肉豆腐红烧肉。豆腐红烧肉做法。1、锅中放油，白糖放入锅中小火翻炒。5、锅中放入清水，料酒，盐，大火烧开，小火炖30min.7、豆腐放入锅中。8、胡萝卜放入锅中。1、豆腐用老豆腐冻成冻豆腐更筋道耐炖煮。2、步骤四是为了减少肉肉中的油脂，做出来的红烧肉肥的不腻，瘦的不柴。3、红烧肉是个费工夫的菜，要炖久一些才好吃。 阅71 转2 评0 公众公开 13-07-05 15:21 |
经典红烧肉经典红烧肉。经典红烧肉做法。2、锅中加入清水，放入1勺料酒，1个八角，葱段和姜片各两片，大火烧开，撇去浮沫。4、锅中倒入少许油，小火煸五花肉，煸汁微微焦黄。8、放入5个干辣椒、2片姜片和冰糖，大火烧开后转小火，盖上盖子，保持小开锅状煮1个小时。盖上盖子继续炖煮半个小时左右，待肉质软烂后，打开盖子，大火收汁即可。 阅40 转3 评0 公众公开 13-07-05 15:21 |
南瓜红烧肉。南瓜红烧肉的做法。1.准备好配料,南瓜切去顶部,挖空内瓤。2.五花肉洗净切小块,淖水。3.再小火煎至出油,下姜蒜,生抽,老抽上色。4.加少许水,香味,八角,桂皮等小火煮30分钟,加南瓜大火收汁。5.装入挖空的南瓜内,大火蒸30分钟至熟,若是不熟多蒸一会。 阅69 转5 评0 公众公开 13-07-05 15:20 |
孝敬红烧肉孝敬红烧肉的十个细节。5.再焯：穿孔的肉块，再入开水锅，煮15分钟，将油脂煮出来。6.出油：锅中放油，倒入肉块，小火慢炒5分钟，将肥油继续炒出。2.第一次焯水：切好的肉块，凉水入锅，水开后小火煮5分钟，5.第二次焯水：扎孔后的五花肉，开水入锅，小火盖盖煮15分钟，能煮出更多的油脂。6.炒出油：将肉块的水分擦干，锅中倒入一手... 阅320 转34 评0 公众公开 13-07-05 15:20 |
元宝红烧肉。1.原料：五花肉鹌鹑蛋，冰糖，葱姜，香叶茴香。4.少许油煸炒五花肉，到微微发黄。7.大火收汁，一定要收好汁，红烧肉才会裹着一层浓郁的汁。所以叫元宝，鹌鹑蛋是不是像元宝，春节将临，讨个口彩，讨个吉利，祝福新年快乐！五花肉又称肋条肉、三层肉.位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花... 阅385 转22 评0 公众公开 13-07-05 15:20 |
笋干红烧肉笋干红烧肉做法。1.锅里放水烧开后，倒入五花肉焯水。笋干焯水后，沥干。2.锅里放点油，放入葱蒜姜爆香。3.倒入老抽给肉上色；再加生抽，多翻炒一会儿，让肉的颜色完全上好，再加料酒、水。水一次加足，没过肉就好了。不要放太多香料，要充分发挥肉本身的味道。中火煮开后，撇干净沫子，放入笋干。大约两三小时，肉烂了，再加盐、冰... 阅78 转4 评0 公众公开 13-07-05 15:19 |
干豆角红烧肉干豆角红烧肉。干豆角红烧肉的做法。五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水份。3、锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化，颜色变成褐色即焦糖色。4、倒入焯好的肉，翻炒至肉上色。6、倒入电炖锅炖一小时后，将豆角段放入，炒匀，继续炖约20分钟，中间翻炒几下，让豆角入味，根据口味加适量盐即可。 阅101 转5 评0 公众公开 13-07-05 15:19 |
豇豆红烧肉豇豆红烧肉。3.锅烧热滑油，将五花肉块及生姜片下锅中小火煸炒，煸至肉块出油表皮微微焦香金黄时出锅；4.就着锅内煸出的猪油，放入冰糖碎，开慢火炒糖色，待冰糖溶化锅内起泡沫时，将五花肉块、葱段、八角倒入锅中快速翻炒，翻炒至肉块均匀地包裹上糖色后，转大火依次喷入料酒，添加生抽、老抽炒匀；6.慢火烧制约1个钟后，将香料取出... 阅40 转2 评0 公众公开 13-07-05 15:18 |
萝卜红烧肉。注意：萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食，白萝卜忌人参、西洋参同食。2、盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉，浸泡15分钟。3、五花肉放入热水锅里焯一下，捞出。锅里放一点点油，放入五花肉块小火慢慢煸炒。5、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，将多余的油倒出，盛出五花肉待用。6、锅洗净，放入1汤匙（15ml）的... 阅40 转1 评0 公众公开 13-07-05 15:18 |
