14道食谱让强肾补虚无烦忧

  女性本身阳气相对较弱，加上工作、生活压力大，精神长期处于紧张状态，造成女性脾胃功能转弱，从而导致脾阳虚，引发肾虚，表现为畏寒怕冷、食欲不振、精神委靡等，想要强肾补虚就要选择鱼、鸭、土豆、木耳、韭菜、山药、虾仁、黑芝麻等低蛋白、低盐、高热量的饮食。

  一、韭菜豆腐丝

  [材料]3豆腐丝、韭菜各200克，红椒丝10克。

  [调料]盐、味精、酱油、植物油、香油。

  做法

  1.韭菜洗净，切成寸段；豆腐丝焯水，捞出沥水备用。

  2.锅置火上，倒入植物油烧至五成热，下入红椒丝、韭菜段、豆腐丝，煸炒至八成熟时加入盐、酱油翻炒均匀，加味精调味，淋入香油即可。

  二、拔丝山药

  [材料]山药500克。

  [调料]白糖、淀粉、植物油。

  做法

  1.山药洗净，去皮，切成滚刀块，入沸水锅中焯烫，捞起，沥干，裹上淀粉备用。

  2.锅中植物油烧至六成热，下入山药块炸至熟，成金黄色时揽出。

  3.锅内留底油，下入白糖炒至由大泡变成小泡，色泽由浅黄变深黄，下入山药块翻炒至裹匀糖浆即可。

  三、枸杞肉丝

  [材料]猪瘦肉丝400克、枸杞子100克。

  [调料]盐、味精、淀粉、酱油、料酒、葱段、姜片、植物油。

  做法

  1.猪瘦肉丝用盐、料酒、酱油、淀粉上浆；枸杞子用温水泡发。

  2.锅中植物油烧热，爆香葱段、姜片，下入肉丝炒至变色。

  3.加入盐、酱油、料酒翻炒均匀，下入枸杞子炒熟，加味精调味即可。

  四、竹荪牛鞭

  [材料]水发牛鞭200克、水发竹荪50克。

  [调料]盐、香油、酱油、高汤、料酒、植物油。

  做法

  1.牛鞭洗净，煮熟，切花刀；枸杞子用温水泡开；竹荪洗净，切段。

  2.锅中植物油烧至五成热，下入牛鞭、竹荪段翻炒均匀，加入高汤、盐、酱油、料酒，用小火烧至入昧，放入枸杞子，淋入香油出锅即可。