孩子最喜欢的鸡蛋吃法——五香虎皮蛋

材料

鸡蛋 油 生抽 老抽 糖 盐 五香粉 姜片 小米辣 玉米淀粉

做法

1、将生鸡蛋洗净外壳放入锅中加冷水大火煮开后转小火8-10分钟

2、煮好的鸡蛋放入冷水中浸泡片刻剥去蛋壳

3、用小刀将剥去壳的鸡蛋划上6刀不要切断哈

4、依次做完这些工作后调酱汁

5、将除油和辣椒小米辣以外的调料放入碗中调匀备用

6、起油锅加热至5成热时放入鸡蛋炸制金黄后捞出控油

7、另起油锅爆香姜片和小米辣放入炸好的鸡蛋翻炒

8、加入酱汁让鸡蛋充分裹上酱汁即可