姜爆鸭丝

姜爆鸭丝  

 

• 做法：爆
• 口味：香辣味
• 难度：初中水平
• 人数：2人份
• 准备时间：10分钟
• 烹饪时间：<15分钟

• 鸭半只

• 青蒜25g
• 红椒25g

调料

• 酱油8ml
• 姜40g
• 植物油25ml
• 白糖1g

姜爆鸭丝的做法

1．炯熏鸭剔骨，切成长4厘米、粗0．7厘米的丝；嫩姜切成丝；红甜椒切成粗0．7厘米的丝；青蒜苗切成小段。

2．把鸭丝放入烧至五成热的油锅中炒散，加入姜丝、甜椒丝，再放入酱油、白糖、青蒜苗段，炒出香味，起锅装盘即成。