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(28)【吃货笔记】三里屯乐寿司la?shusi,吃金枪鱼腩好去处

 灵魂出窍KKK 2013-07-13

吃货笔记】三里屯乐寿司la shusi,吃金枪鱼腩好去处

(2013-07-12 14:19:36)

【吃货笔记】三里屯乐寿司la <wbr>shusi,吃金枪鱼腩好去处
    在吃之前要先了解下什么是toro。toro就是金枪鱼腩,即金枪鱼腹部侧面富含脂肪的部分,日本料理中被奉为极品。金枪鱼也叫吞拿鱼或者鲔鱼,韩剧中经常可以听到台湾人做翻译的金枪鱼被称为鲔鱼,作为顶级美味它常常引起大家的追捧--不管在何地,toro都是一种公认的味蕾极致享受。

 

    La Sushi(乐寿司)的帅哥老板来自香港,从小大爱toro。工作多年之后,终于亲自开了一家美食店。因有私人渠道,所以能拿到最新鲜的金枪鱼来制作toro,三片厚厚的toro有着类似于神户牛肉一样密布的脂肪线,从视觉到口感都极为浓香鲜甜。一是货品多而足够新鲜,二是性价比高,掏钱时也不会太肉疼。

   北海道是海鲜与美食的宝库,一年四季皆可品尝海鮮。北海道又称寿司王国,北海道的寿司与本州的寿司相比,更多的使用扇贝、姥蛤、螃蟹和海胆做材料。La Sushi以北海道料理方式为主题加入创新地方食材, 为客人提供寿司, 海鲜烧烤和札幌拉面三种独特风味料理

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小店在三里屯小白楼“那里花园”的二层,温馨精致。

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意大利著名的巴马火腿。
这种猪只喂芝士。用猪肩腿抹盐风干一年。一般用来切薄片做沙拉。

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格调精致,灰色墙与木质桌椅,富有日本风情。

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烤扇贝。个儿很大,肉质肥美紧实,分好几口才吃完。

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当家寿司。  下面黄色的就是三文鱼寿司,使用三文鱼腹;上面黄狮鱼寿司,用的黄狮鱼腹。黄狮鱼也叫自狮,是日本富士山县的特产。

肚腩脂肪多,吃着就是嫩啊!带着一丝香甜,糯软娇柔,简直是入口即化!~~表面有轻微烤过的痕迹,更让口感层次分明。配上醋香米饭,沾点儿生抽和现制的芥末,销魂极了~~  那感觉。。。怎么形容呢,就好像另一条冰凉柔软的舌头趴在你舌头上。。。然后你一咬,艾玛,还真好吃! 

。。。。不愧是镇店之宝!~


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烤海螺,螺肉丰腴细腻,味道鲜美。

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烤姥蛤,好大一只,很有嚼头。

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烤三文鱼。也就三成熟吧,轻轻一夹,里面就呈现出半固体半果冻的质感,非常鲜嫩,但同时腥气也会重些。

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三文鱼里卷寿司。里面有改良的炸物,让平常口味清单的寿司平添几分快感。


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海鲜烧烤也是代表性料理。看着师傅放在木炭铁盘上边烤制伴着滋滋的声音,充满了恬静的幸福感。

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烤鲍鱼。肉质柔嫩细滑,又充满厚实的胶质感。
中医称鲍鱼可平肝潜阳,解热明目,主治肝热上逆,头晕目眩,有机会常吃,好处多多。

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北海道札幌拉面。日本拉面三大口味之中的味噌拉面和酱油拉面,即起源于札幌地区。以浓厚的汤头与大碗的面为卖点。味噌必定是新泻出产的高级品,而用肉以绞肉为主。作为完美一餐的收尾,吃个面才踏实。乐寿司家的原味拉面和骨汤拉面都非常美味,吃货们都大为赞赏。


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那里花园内景。

小店人不多,很安静。若是不太热的时候,还在外面边吃边乘凉看景,非常惬意。 

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上周六拍闪电,恩对,就是前一篇那个。不慎把卡给拍坏了。无法读取,让格式化。  网上找了个修复数据的店,花了40块钱,才把这些照片给找回来了!只可惜,还是有诸如美味的“三文鱼骨味增汤”的照片丢失了,555.  在此提醒各位,1.重要数据要及时备份;2.sd卡或u盘,不用的时候不要长期插电脑上懒得拔;3.操作的时候都拷到电脑上再弄,尽量不要频繁在卡上直接做。  

好了,最后祝大家周末愉快!~~ 

--------------------------------------------店铺信息---------------------------------------------

地址:朝阳区三里屯酒吧街81号那里花园2楼(三里屯VILLAGE北面挨着,临街的小白楼里面别有洞天)

电话:010-52086120

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