零添加、零负担、零难度冰棍自制——酸奶蓝莓冰棒

零添加、零负担、零难度冰棍自制——酸奶蓝莓冰棒

(2013-07-14 20:27:35)

夏季炎热，孩子最爱的就是冰凉清爽的冰棒。

市售的棒冰，五花八门，玲琅满目，价格也不高。不过，食品添加剂横行的年代，称职的妈妈怎么能放心让孩子食用呢？

居家自制，其实非常简单，需要的，也就是一台冰箱，一个几元钱的模具而已。

牛奶、水果、白糖、淡奶油等几样材料的混搭，就可以成为营养丰富，滋味浓郁的可口冰糕，绝对是市售冰糕所无法取代的！

 

今天的分享的冰糕，专门为小胖哥俊良而做，尽量采用低脂食材，无需加热，简单混合冷冻即成。简单到连小朋友都能轻松操作哦！

蜂蜜和酸奶在加热后会损失营养，所以这样的方式更加健康哦！

 

原料：
蓝莓100克，浓稠酸奶380克（2盒），蜂蜜100克



图1：蓝莓洗净，用清水浸泡，洗净。

图2：用料理棒搅打片刻。

图3：加入酸奶。

图4：放入蜂蜜。

图5：搅拌均匀。

图6：用勺子将酸奶蓝莓液舀入雪糕模具盒中。

图7：放入整粒蓝莓。

图8：将冰糕盒放入冰箱冷冻24小时。

图9：将模具取出，用清水冲背面至雪糕和模具分离，取出即可。

 

双双唠叨：
1、蓝莓提前绞碎，是为了颜色好看，如果没有搅拌棒，可以用勺子压扁或者直接用整粒。

2、酸奶和蓝莓都偏酸，冷冻后甜度会降低，所以调匀的酸奶液要尝起来比自己喜欢的口味略甜，冷冻出来的冰棍才好吃。

3、冷冻后比较难脱模，事先用冷水冲洗模具外壁，使其和模具分离，这样就容易了！

 

 

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2013-07-12

 

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