做法: 1.在做三明治前,先将吐司放冰箱里冰30分钟; 2.水煮蛋去壳切成细碎块; 3.小火腿也切成细碎块; 4.小西芹焯水沥干水后也切碎; 5.将2~4中的材料混合; 6.加点沙拉酱将材料拌匀了; 7.将吐司从冰箱取出,切掉4边角后再对半切开; 8.将6中拌好的材料摸层在吐司块上; 9.接着再盖上一块吐司即可; 1.最初我是将吐司切成三角块,后来觉得直接横腰对半切更方便;所以除了第一块三明治是三角形的,剩下的我统统都做成了长方形的; 2.做三明治前,先将吐司放冰箱里冰一会,冰过的吐司会变硬点,不但切时好切,同时摸馅时也更好摸,而且由于冰的时间并不长,所以等到三明治全做好,要开吃时,吐司已恢复了最初的蓬软性了; 3.鉴于个人的喜好因素,第6步中的沙拉酱,我只加了一点,能起凝结以及增味作用就足够了; 4.以前做三明治时,我都是先做好再切的,不过这次换成先切了再做; |
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