核桃黑芝麻豆浆
材料：干黄豆50克，黑芝麻和核桃仁各20克，水和糖适量。
做法：
1、干黄豆洗净，浸泡4个小时以上（图1）。
2、黑芝麻洗净（图2），把黑芝麻和核桃仁炒香（图3）。
3、把黑芝麻、核桃仁和浸泡好的黄豆一起放进料理机，加入适量的水一起搅拌（图4）。
4、把搅拌好的核桃黑芝麻豆浆过滤（图5）。
5、把核桃黑芝麻豆浆加入适量的糖煮沸即可（图6）。
PS：如果有全自动豆浆机的，第三步把泡好的黄豆与核桃仁以及黑芝麻一起放入全自动豆浆机，加入适量的糖和水，接通电源，按“五谷豆浆”键，待核桃黑芝麻豆浆制作完毕，过滤即可。
我有全自动豆浆机的，只是老大喜欢高浓度细腻的豆浆，我的全自动豆浆机放着很少用。
我家VICKY喜欢可爱的容器，煮好的豆浆放进她的杯子（下图），她就是不喝，我换了小瓶子，根本没有味道上的区别，人家能连续喝两瓶！
==========核桃黑芝麻豆渣饼==========
材料：核桃黑芝麻豆渣，中筋面粉75克，牛奶100克。
做法：
1、把中筋面粉加入到核桃黑芝麻豆渣里，拌匀（图1）。
2、放入牛奶拌匀（图2）。
3、平底锅里加入适量的油，倒入核桃黑芝麻豆渣糊（图3），把豆渣饼两面煎金黄即可（图4）。
康妮的话：
1、核桃黑芝麻豆渣饼放入的面粉和牛奶要适当调整，因为过滤后的核桃黑芝麻糊含液体量不同。
2、这款豆渣饼可以根据自己的喜好加入鸡蛋和糖。
3、小煎饼越薄越脆，核桃和黑芝麻使得这款小煎饼格外香浓可口！
核桃含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。
我国古代人早就发现核桃具有健脑益智作用。李时珍说：核桃能“补肾通脑，有益智慧”。核桃又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效果，如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。
核桃黑芝麻豆浆富含卵磷脂和胆碱，具有强心健脑的功效，能有效地改善大脑机能，这款核桃黑芝麻豆浆非常适合常用脑的高三学子。当然，核桃黑芝麻豆浆不但能益智补脑，还能乌发养发和补钙强身，预防关节炎等疾病。
平时喝了豆浆，豆渣丢弃了，但这款核桃黑芝麻豆渣真的舍不得丢掉，我用来做成豆渣饼，VICKY吃着都大赞香喷喷，这都是黑芝麻和核桃的功劳！
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