烧烤大虾: 主料:冰鲜虾 配料:香葱 芝麻 蒜 调料:自配烧烤料 蚝油 食盐 酱油 鸡精 食用油 制作方法:
1.冰鲜虾一份洗净。 2.剪去刺和须,剔去虾线,为了入味,在背部剪开。 3.将整理干净的虾放入大碗中,放入蒜蓉、蚝油、鸡精、食盐、糖和食用油。 4.拌匀盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制。
5.孜然、辣椒粉和食盐、鸡精一起,放入料理机磨粉制作成烧烤料备用。 6.香葱切段和白芝麻一起备用。 7.煎锅抹油少许。 8.放入腌制好的大虾入锅煎制。
9.一面煎好后,翻面煎另外一面。 10.大虾煎熟的时候,撒入白芝麻和香葱段,然后放入烧烤粉,拌制均匀即可关火。 11.装入盘中,即可上桌食用。
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